フレークタイプのカレールウで売上No.1という、エバラ「横濱舶来亭」を買いました。 「横濱舶来亭」のカレーを作る 焼肉のタレで有名なエバラ食品のカレールウは、フレーク状なので溶けやすく、必要な量だけ使えるので色々な料理に使えます。 色々な種類がラ…

ハウス食品から出ているシチュールウ「カルボシチュー」というのを買ってみました。 「カルボシチュー」を作る 「カルボシチュー」のカルボはカルボナーラのこと。卵黄とチーズのコクと、黒胡椒とガーリックがアクセントになった、カルボナーラ仕立てのシチ…

カルディで「ガンボ」を買ってきました。 「ケイジャン料理」を作る 「ガンボ」は米国ニューオリンズ生まれの「ケイジャン料理」のひとつで、オクラのとろみがあるスパイシーな辛さが特徴のスープです。こちらのカルディ「ガンボ」は、お湯で温めるだけのレ…

先日、エスビー「濃いシチュー オマール海老」を使ってシチューを作りましたが、2パック入りだったので、次は「ビスク風鍋」にしてみました。 「ビスク風鍋」を作る 「ビスク風鍋」の作り方はパッケージの裏に書いてありました。 鍋の具材として、たら、シー…

エスビーから期間限定で販売されていた「濃いシチュー オマール海老」でシチューを作りました。 「濃いシチュー オマール海老」を作る エスビー「濃いシチュー オマール海老」は「濃いシチュー」シリーズの期間限定商品で、既に製造は終了しています。 パッ…

「うどんスープ」が有名なヒガシマルの「カレーうどんスープ」を買ってみました。 「カレーうどん」を作る ヒガシマルの「カレーうどんスープ」は、1箱（税抜140円）に3袋入り（1袋が1人前）です。定番の「うどんスープ」に比べると少し高めですね。 パッケ…

category:料理・食材 tag:おすすめ度★★★ #辛子明太子 #明太子鍋 slug:cr-mentaikonabe1-20231228 魚力さんの株主優待で頂いた辛子明太子で「明太子鍋」を作りました。 「明太子鍋」を作る 「明太子鍋」の材料です。鍋なので好きな具材を入れればいいのですが…

カゴメの「スパイシーカレーケチャップ」というのを使って、キーマカレーを作ってみました。 「キーマカレー」を作る カゴメ「スパイシーカレーケチャップ」は、クミン、コリアンダーなどの複数のスパイスを加えたスパイシーなケチャップです。今回はパッケ…

マコーミックの「トッピングチーズ」という商品を見つけたので買ってみました。 マコーミック「トッピングチーズ」 マコーミック「トッピングチーズ」はチーズ風味でサクサク食感。このままかけるだけのトッピング商品です。 ポンスケ マコーミック商品は日…

カルディで買ったトマトカレーシーズニングとトマト缶を使って「スパイシートマトカレー」を作りました。 「スパイシートマトカレー」を作る 今回作った「スパイシートマトカレー」の材料です。「スパイシートマトカレーシーズニング」とトマト缶に、具材は…

冷蔵庫に常備しているサラダチキンを使ってタンドリーチキンを作ってみました。 「タンドリーチキン＆カレー焼き飯 」を作る サラダチキンで作るタンドリーチキンの材料です。漬け込み液は、プレーンヨーグルト、ケチャップ、カレーパウダー、チューブにんに…

味の素の冷凍水餃子を使って「餃子の土手鍋」を作りました。 「餃子の土手鍋」を作る 土手鍋というと牡蠣を使いますが、牡蠣は昨日「牡蠣玉丼」で食べたばかりなので、今回は牡蠣抜きの土手鍋です。牡蠣の代わりに「もちもち耳たぶ食感」の味の素の冷凍水餃…

もうすぐ2月も終わり…「お雑煮」というと季節外れの話題に思えますが、ウチでは冬のメニューとして普通に食べています。 ウチのお雑煮は、鮭と大根などの野菜を入れた醤油ベースの味付けになります。 「お雑煮」を作る ということで、今回の「お雑煮」の材料…

突然キーマカレーを食べたくなったので、レトルトカレーと鶏そぼろを組み合わせて簡単に作ってみました。 「おとなの大盛カレー」と鶏そぼろでキーマカレーを作る 使用するレトルトカレーは業務スーパーの「おとなの大盛カレー」です。250gと多めなので1袋で…

大人気の業務スーパー「おとなの大盛りカレー」とママーの「ホワイトソース」を組み合わせて「きのこのホワイトソース掛けオムカレー」を作ってみました。 「きのこのホワイトソース掛けオムカレー」を作る 業務スーパーの「おとなの大盛りカレー」は内容量…

すっかり日本に馴染んだ缶のかるジョージアの伝統料理「シュクメルリ」ですが、今回はエスビーから発売されている専用ルウを使って作ってみました。 「シュクメルリ」を作る 「シュクメルリ」はハウス食品の公式レシピにも紹介されているように、一般的なク…

「めんたいアヒージョキット」というのを買ったので、きのことシーフードミックスなどを使って「めんたいアヒージョ」を作ってみました。 「めんたいアヒージョ」を作る 「めんたいアヒージョキット」は「めんたいアヒージョの素」と「仕上げの香味スパイス…

以前作り過ぎて冷凍してあったカレーと、冷凍のハムカツで「ハムカツカレー」を作りました。 「ハムカツカレー」を作る 冷凍のハムカツは以前紹介したベルクで買ったもので、油で揚げるタイプのものです。 揚げたてをすぐにスライスして… ライスの上に千切り…

いよいよ今年もタジン鍋を引っ張り出してきました。 彩り野菜のタジン鍋を準備 今回のタジン鍋のテーマは彩り野菜です。トマトやピーマンなど、色鮮やかな野菜を用意しました。 タジン鍋は無水調理でとても柔らかくなるので、野菜は大きめにカットして盛り付…

クリームシチューが食べたくなったので、「シチューライス」を作りました。 「シチューライス」を作る 皆さんはシチューをご飯と一緒に食べますが？それともパンですか？ 我が家はたまにフランスパンと一緒に食べたりしますが、多くはご飯のおかずにします。…

寒くなったので鍋にしようと思い、スーパーで牡蠣を買ってきました。 「牡蠣鍋」を作る 牡蠣鍋にしようと思いましたが、何だかんだ色々と鍋のグが多くなってしまいました。 鍋のつゆは、エバラの「プチッと鍋」の「寄せ鍋」に味噌を合わせたものです。（「プ…

久し振りに野菜たっぷりの「ポトフ」を食べたくなりました。 いつもはモランボンのポトフスープなどを利用していましたが、今回は買えなかったので顆粒コンソメだけで「ポトフ」を作ってみました。 「たっぷり野菜のポトフ」を作る 常備してあるトップバリュ…

いよいよスンドゥブがおいしい季節になりました。 先日カルディでダシダの「海鮮スンドゥブ」というのを見つけたので買ってみました。 ダシダmy鍋「海鮮スンドゥブ」 いつもはコストコで買う李王家のスンドゥブチゲを使っているのですが、今回はダシダのスン…

業務スーパーで買った「おとなの大盛カレーうどんの素」で「卵カレーうどん」を作りました。 「卵カレーうどん」を作る 業務スーパーの「おとなの大盛カレーうどんの素」は、筆者も大好きな「おとなの大盛カレー」と同じ宮城製粉株式会社が製造しているレト…

2日目カレーはおいしいといいますが、今回は生クリームとチーズで「クリームチーズカレー」に味変してみました。 「クリームチーズカレー」を作る 「クリームチーズカレー」の材料です。もちろん2日目である必要はありませんが、カレーとピザ用のとろけるチ…

ホームベーカリーで食パンを焼いて、カレーも沢山作ったので、「まるごと食パンカレー」にしてみました。 「まるごと食パンカレー」を作る 「まるごと食パンカレー」用に食パン1斤を半分にして中をくり抜きます。くり抜いたパンは半分だけサイコロ状にカット…

カルディで「レモンライスの素」というのが売られていたので買ってきました。 「南インド風カレーライス」を作る 「レモンライス」というのは、レモンの香りとマスタードが特徴の南インド料理だそうです。 パッケージには3袋が入っており、炊きあがったご飯1…

夏本番！ということで、夏野菜の茄子で「茄子のスパイシー揚げ」を作りました。 「茄子のスパイシー揚げ」を作る 味付けはエスビーのカレーパウダー「味付料理用カレー」を使います。 茄子は食べやすい大きさにカット。調味液はカレーパウダーの他に、マヨネ…

淡路島は玉ねぎの名産地なので、お土産物屋さんには玉ねぎを素材にした色々なものが売られていました。レトルトカレーも複数種類ありましたが、「玉ねぎまるごと」の文字に引かれて「淡路島玉ねぎまるごとカレー」というのを買ってみました。 「淡路島玉ねぎ…

最近のわが家のカレーはハウス「バーモントカレー」の辛口です。 辛口といっても辛味順位は真ん中の「3」です。 わが家のカレー 色々な味を楽しめるレトルトカレーも好きですが、カレーをガッツリ食べたいときはカミさんにカレーを作ってもらいます。 今回カ…