sora’s おいしいノート

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《料理・食材》

カルディ「ロスティ」で「ハッシュブラウン」

カルディのスイスデリス「ロスティ」で「ハッシュブラウン」を作りました。 「ハッシュブラウン」を作る 「ロスティ」はじゃがいもの細切りを焼いたスイスの伝統的料理で、このままフライパンで焼くだけです。 以前このブログでも、コンビーフとチーズを混ぜ…

甲羅本店かに釜めしの味!イチビキ「かに釜めしの素」

「甲羅本店」のマークにひかれて、「かに釜めしの素」を買ってきました。 「かに釜めし」を作る 甲羅本店はかに料理専門店で、プチ贅沢な食事をしたいときに時々利用します。 uwano-sora.com 甲羅本店の味が家庭で楽しめるという「かに釜めしの素」は、イチ…

あまくてうまい九州の味!くばら「あごだしつゆ九州あまくち」

最近のウチのお気に入り、くばら「あごだしつゆ九州あまくち」を買ってきました。 海鮮丼を作る くばら「あごだしつゆ九州あまくち」は、株式会社久原醤油の看板商品「あごだしつゆ」のバリエーションです。 ちなみに通常のくばら「あごだしつゆ」もおいしい…

ハインツ「デミグラス仕込み煮込みハンバーグソース」

ハインツの「デミグラス仕込み煮込みハンバーグソース」を使い、大豆のお肉で煮込みハンバーグを作りました。 「煮込みハンバーグ」を作る 今回のハンバーグはダイズラボ「大豆のお肉(ミンチタイプ)」とハウス「ハンバーグヘルパー」で作ります。 写 ハン…

香ばしソースで懐かしい味わい!イトメン「お好み焼そば」

筆者の住む横浜では珍しい、イトメンの「お好み焼そば」を見つけたので買ってきました。 イトメン「お好み焼そば」を作る イトメン「お好み焼そば」は、兵庫県たつの市に本社があるイトメン株式会社の商品です。 イトメンは日清食品に次いで2番目のインスタ…

カルディ「オニオンリングの素」

カルディで「オニオンリングの素」というのを買ってみました。 「オニオンリング」を作る カルディ「オニオンリングの素」は水で溶くだけで、サクサク食感の衣に仕上がるバッター液ができるようです。 「オニオンリングの素」は100mlの冷たい水で溶き、玉ね…

冷凍庫に常備したい!冷凍の赤魚で「赤魚の煮付け」

食費を節約するには、買い物の回数をできるだけ少なくするために、冷凍の食材をうまく使うことが秘訣だったりしますよね。 特に最近スーパーでもよく見かける冷凍の魚は、バランスの良いメニューを考える上でも重宝しています。 ということで、今回は冷凍の…

タマノイ「赤酢すし酢」で作る赤シャリの「アボカドネギトロ丼」

スーパーで「赤酢すし酢」というのを見つけたので買ってみました。 赤シャリの「アボカドネギトロ丼」を作る 赤酢とは長期熟成した酒粕を酢酸発酵させて作られる酢のこと。酒から造られる米酢よりも赤いため、赤酢で作った酢飯(すし飯)は赤シャリと呼ばれ…

ブルーノ「グリルサンドメーカー」でヘルシーな「チキンステーキ」

コストコの「さくらどり むね肉」をブルーノ「グリルサンドメーカー」で焼いてみました。 ブルーノ「グリルサンドメーカー」で「チキンステーキ」 今回の「チキンステーキ」は、クレイジーソルトと黒胡椒でシンプルな味付けにします。 鶏むね肉にクレイジー…

ブルーノ「グリルサンドメーカー」とチャバタでパニーニ

スーパーでチャバタを見つけたので買ってきました。 ブルーノ「グリルサンドメーカー」でパニーニ チャバタはイタリアの伝統的なパンのひとつで、パニーニ用のパンとしても使われます。こちらは敷島製パンの「PASCO SPECIAL SELECTION」ブランドのものです。…

クミンで香り付け!薄切り豚バラ肉の「エスニック風ポークピカタ」

「クミンシード」があったので、薄切り豚バラ肉で「エスニック風ポークピカタ」を作ってみました。 「エスニック風ポークピカタ」を作る 「エスニック風ポークピカタ」の材料です。エスニック風と言っても、スパイスは「ほりにし」と「クミンシード」だけで…

ブルーノ「グリルサンドメーカー」でホットサンド

ホットサンドメーカーを買い換えました。 ブルーノ「グリルサンドメーカー」 プレートが洗えるホットサンドメーカーが欲しかったのですが、検討した結果、ホットサンド以外にも色々使えそうな、ブルーノの「グリルサンドメーカー」にしました。 左のダイヤル…

丸美屋の期間限定「牛ペッパー麻婆豆腐の素」

丸美屋の期間限定「牛ペッパー麻婆豆腐の素」を買ってきました。 「牛ペッパー麻婆豆腐」を作る 牛肉と黒胡椒の組み合わせのという、麻婆豆腐としては珍しい、ひと味違った期間限定商品です。 用意するのは豆腐と長ネギだけです。 フライパンでも簡単にでき…

ブロッコリーとベーコンのスパゲティ

スーパーで「キューピーアンチョビーソース」と「桃屋のきざみにんにく」というのを買ってきたので、スパゲティを作りました。 ブロッコリーとベーコンのスパゲティを作る 今回作るスパゲティは「ブロッコリーとベーコンのスパゲティ」です。具材は冷凍ブロ…

大阪王将「黒酢酢豚の素」を使って「豚バラスライスの酢豚」

大阪王将「黒酢酢豚の素」の使い切りパックをダイソーで買ってきました。 「豚バラスライスの酢豚」を作る 大阪王将「黒酢酢豚の素」使い切りパックは1回分2~3人前なので、夫婦二人の我が家にピッタリです。 今回は「豚バラスライスの酢豚」を作ります。材…

モランボン「地中海風アヒージョ」

久し振りにアヒージョが食べたくなったので、モランボンのアヒージョ用ソース「地中海アヒージョ」を買ってきました。 「地中海風アヒージョ」を作る モランボン「地中海風アヒージョ」は、2~3人前の液体ソースが2袋入っています。 今回のアヒージョの材料2…

ご飯と相性抜群の濃厚なシチュー!ハウス「カルボシチュー」

ハウス食品から出ているシチュールウ「カルボシチュー」というのを買ってみました。 「カルボシチュー」を作る 「カルボシチュー」のカルボはカルボナーラのこと。卵黄とチーズのコクと、黒胡椒とガーリックがアクセントになった、カルボナーラ仕立てのシチ…

おすすめ!理研ビタミン「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」

以前カルディで見た「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」。そのときは何故か手が出なかったのですが、近くのスーパーでも売っていたので、やっぱり買ってみました。 理研ビタミン「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」 「インドカレー屋さんの謎ドレッ…

さつまいもで肉じゃが!「肉さつま」

さつまいもが余っていたので、豚バラ肉と一緒に煮込んで「肉じゃが」ならぬ「肉さつま」を作ってみました。 「肉さつま」を作る まずは「肉さつま」の材料の準備。さつまいもと人参は乱切りに、玉ねぎは串切りにします。豚バラ肉も食べやすい大きさにカット…

はちみつ漬けレモンと鶏むね肉で「ハニーレモンチキン」

レモンと鶏むね肉(コストコのさくらどり)を使って「ハニーレモンチキン」を作りました。 「はちみつ漬けレモン」を作る まずは前もってはちみ漬けレモンを作っておきます。 良く洗ったレモンを薄くスライスして… はちみつに漬けて冷蔵庫に保管します。 半…

カルディ「ガンボ」はケイジャン料理を代表するスープ!

カルディで「ガンボ」を買ってきました。 「ケイジャン料理」を作る 「ガンボ」は米国ニューオリンズ生まれの「ケイジャン料理」のひとつで、オクラのとろみがあるスパイシーな辛さが特徴のスープです。こちらのカルディ「ガンボ」は、お湯で温めるだけのレ…

エスビー「濃いシチュー オマール海老」で「ビスク風鍋」

先日、エスビー「濃いシチュー オマール海老」を使ってシチューを作りましたが、2パック入りだったので、次は「ビスク風鍋」にしてみました。 「ビスク風鍋」を作る 「ビスク風鍋」の作り方はパッケージの裏に書いてありました。 鍋の具材として、たら、シー…

ひなまつりといえば「ちらし寿司」!

3月3日はひなまつりということで、ミツカン「五目ちらし」を使って「ちらし寿司」を作りました。 「ちらし寿司」を作る ミツカン「五目ちらし」は炊いたご飯に混ぜるだけですが、1.5合のご飯用が2袋入っています。 追加の具材として、まぐろ、いくら、アボカ…

エスビー「濃いシチュー」の期間限定「オマール海老」

エスビーから期間限定で販売されていた「濃いシチュー オマール海老」でシチューを作りました。 「濃いシチュー オマール海老」を作る エスビー「濃いシチュー オマール海老」は「濃いシチュー」シリーズの期間限定商品で、既に製造は終了しています。 パッ…

ハムみたいなシャウエッセン!?日本ハムの「シャウスライス」

ハムみたいなシャウエッセン、日本ハムの「シャウスライス」を買ってみました。 日本ハムの「シャウスライス」 「シャウスライス」は、シャウエッセンのお肉を使ったポークスライスです。 16枚入りの「クイックパック」というパッケージに入っており、さっと…

コストコ「贅沢アワビオイスターソース」で「ソーセージ野菜炒め」

コストコで「贅沢アワビオイスターソース」というのを買ってみました。 コストコ「贅沢アワビオイスターソース」 「贅沢アワビオイスターソース」は、350gのビンが2本セットになっています。 コストコで良く見かける韓国のbibigo(ビビゴ)ブランド商品で、…

奄美大島土産のフリーズドライ「鶏飯(けいはん)」

奄美大島土産で、フリーズドライの「鶏飯(けいはん)」を頂きました。 「鶏飯(けいはん)」を作る 「鶏飯」は「とりめし」ではなくて「けいはん」と読み、鹿児島県奄美群島の郷土料理。炊き込みご飯ではなく、だし茶漬けのようなものです。 この商品は錦糸…

風邪気味なので「金柑はちみつ漬け」を作ってみました

カミさんが風邪気味なので、買ってあった「金柑」をはちみつ漬けにしてみました。 「金柑はちみつ漬け」を作る 今回は金柑の豊富なビタミンCをそのまま頂きたいので、加熱せずに生のままはちみつに漬けることにします。 皮ごと食べるので、金柑を良く水洗い…

カルディ「味噌すき焼きの素」で作る「味噌すき煮」がウマイ!

カルディで「味噌すき焼きの素」というのを買ってきました。 「味噌すき煮」を作る 今回は「味噌すき焼きの素」を使って、すき焼きではなく、すき煮にしました。(違いは鍋にするかしないか) 「味噌すき煮」の材料です。牛肩ロース薄切り肉に、焼き豆腐、小…

さつまいもと生姜で「さつまいもご飯」

さつまいもが残っていたので、生姜も加えて「さつまいもご飯」を作ってみました。 「さつまいもご飯」を作る 「さつまいもご飯」の具材の準備です。さつまいもは皮を剥いてヘタを落とし、1cm角に切って水にさらします。生姜はみじん切りです。 2合のお米を研…