味の素「Bistro Do」の「なすのボロネーゼ風炒め用」を買ってきました。 「なすのボロネーゼ風炒め」を作る 「ボロネーゼ」は、ひき肉と香味野菜をワインなどで煮込んだ、イタリア北部ボローニャ地方発祥の料理です。 「ボロネーゼ」は「ボローニャ風」とい…

ハインツの「デミグラス仕込み煮込みハンバーグソース」を使い、大豆のお肉で煮込みハンバーグを作りました。 「煮込みハンバーグ」を作る 今回のハンバーグはダイズラボ「大豆のお肉（ミンチタイプ）」とハウス「ハンバーグヘルパー」で作ります。 写 ハン…

「クックドゥ麻婆茄子用」と「大豆のお肉ミンチタイプ」で「大豆のお肉の麻婆茄子」を作りました。 「大豆のお肉の麻婆茄子」を作る 「クックドゥ麻婆茄子用」は本来豚ひき肉が必要ですが、今回は「大豆のお肉ミンチタイプ」を使います。 「大豆のお肉の麻婆…

業務スーパーの「鶏そぼろ」ともめん豆腐で「鶏そぼろ焼き豆腐」を作りました。 「鶏そぼろ焼き豆腐」を作る 焼き豆腐に掛けるソースの材料です。業務スーパーの「鶏そぼろ」、しめじ、甘口醤油、みりん、酒、チューブにんにく、片栗粉です。 油を引いたフラ…

絹ごし豆腐と冷凍庫に常備している鶏むね肉ミンチを使って麻婆豆腐を作りました。 他には長ネギ（みじん切り）と万能ネギ（小口切り）を使います。 「鶏むね肉ミンチの麻婆豆腐」を作る 麻婆豆腐の調味料です。豆板醤、甜麺醤、チューブにんにく、チューブ生…

ハインツの「タコライスソース」を使って「アボカドタコライス」を作りました。 「アボカドタコライス」を作る ハインツの「タコライスソース」は、炒めたひき肉と玉ねぎに加えて煮込むだけの調理用ソース。ご飯に乗せるだけで簡単に本格的なタコライスが出…

最近便利に利用している冷凍「国産鶏むね肉ミンチ」を使って、「茄子とピーマンのそぼろ炒め」を作りました。 「茄子とピーマンのそぼろ炒め」を作る 「茄子とピーマンのそぼろ炒め」の具材は、冷凍「国産鶏むね肉ミンチ」と茄子、ピーマンだけです。 醤油大…

ブログ再開の一発目は、この1ヶ月の間によく使った食材「冷凍鶏ひき肉」についてです。 食事制限中は消化の良い食材として「鶏ひき肉」をよく使いましたが、近くのスーパーで冷凍食材「国産鶏むね肉ミンチ」を見つけたのでリピ買いしていました。 こちらは脂…

「まぜのびチーズソースの素」という商品を見つけたので買ってみました。 ハウス食品「まぜのびチーズソースの素」 「まぜのびチーズソースの素」はハウス食品株式会社の新商品で、お湯を注いで混ぜるだけで、とろ～りのびるチーズソースができちゃうという…

泥付きのレンコンを戴いたので、「レンコン挟み焼き」を作ってみました。 「レンコン挟み焼き」を作る 「レンコン挟み焼き」の材料です。レンコンはこの半分くらいを使いました。（残りはキンピラに）レンコンに挟むタネは、業務スーパーの「鶏そぼろ」（1瓶…

今回は食事制限中から徐々に普通の食事に戻していくときに食べた「鶏そぼろ豆腐オムレツ」です。 「鶏そぼろ豆腐オムレツ」を作る 「鶏そぼろ豆腐オムレツ」の材料です。これで二人前分で、「鶏そぼろ」は瓶の半分くらいを使います。 絹ごし豆腐はキッチンペ…

今回は食事制限中から徐々に普通の食事に戻していくときに食べた「はんぺん玉子焼き」です。 「はんぺん玉子焼き」を作る 「はんぺん玉子焼き」の材料は、はんぺんと卵、それに鶏そぼろだけです。 まずは、はんぺんを袋のまま、食べやすい大きさに手で崩しま…

業務スーパーのデミグラスソースを使って「煮込みハンバーグ」を作りました。 「煮込みハンバーグ」を作る 「煮込みハンバーグ」の材料です。ハンバーグはハウスの「ハンバーグヘルパー」と牛豚ひき肉で作り、ソースの具材は玉ねぎ、しめじ、マッシュルーム…

業務スーパー「焼上ハンバーグ」を使って「ハンバーグスパゲティ」を作りました。 今回はトマトジュースを使ってミートソースっぽくしてみました。 「ハンバーグスパゲティ」を作る 「ハンバーグスパゲティ」の主な材料の、焼上ハンバーグ、玉ねぎ、しめじ、…

業務スーパーの冷凍「焼上ハンバーグ」をほぐして「ほぐしハンバーグエッグ」を作ってみました。 「ほぐしハンバーグエッグ」を作る 「ほぐしハンバーグエッグ」の材料です。業務スーパーの「焼上ハンバーグ」とスライスチーズ、それに卵だけです。これに掛…

カルディで「ロコモコソース」というのを買ってきたので、業務スーパーの「焼上ハンバーグ」を使って、お手軽に「ロコモコ」を作りました。 カルディ「ロコモコソース」で「ロコモコ」を作る 日本でもお馴染みになったハワイのローカル料理「ロコモコ」は、…

最近のお気に入り、業務スーパーの「焼上ハンバーグ」を使って、「ミートソースハンバーグドリア」を作りました。 「ミートソースハンバーグドリア」を作る 「ミートソースハンバーグドリア」の材料です。冷凍のハンバーグとブロッコリー、レトルトのミート…

安くておいしいと評判の業務スーパー「焼上ハンバーグ」を買ってきました。 業務スーパー「焼上ハンバーグ」 業務スーパーの「焼上ハンバーグ」は、鶏肉、牛肉、豚肉ベースの加熱済みハンバーグを冷凍したものです。 パッケージには1個100gのハンバーグが8個…

瓶詰めの鶏そぼろと缶詰のスイートコーンがあったので、「鶏そぼろオムレツバターコーンライス」を作ってみました。 「鶏そぼろオムレツバターコーンライス」を作る 「鶏そぼろオムレツ」の具材は、卵、瓶詰め鶏そぼろ、玉ねぎ、冷凍パプリカです。 「バター…

セブンイレブンのクーポンで引き換えたセブンプレミアム「とろける５種のチーズハンバーグ」の賞味期限が来たので、手っ取り早く「ロコモコ丼」にして食べました。 ロコモコ丼を作る セブンプレミアム「とろける５種のチーズハンバーグ」は日本ハムが製造し…

ハウス食品の「ハンバーグヘルパー」は、乾燥玉ねぎ、パン粉、調味料などが入ったハンバーグの素です。 筆者は以前の「バーガーヘルパー」という名前の方がピンときますが、いつのまにか名前が変わっていました。 今回は筆者が食事制限明けということもあり…

大腸ポリープを切除したため、しばらくは消化の良い食事を心がけなければならなくなりました。 と言ってもこのところ毎年恒例なので慣れたものですが、お粥のお供として必ず買うのが「とりそぼろ」と「鮭フレーク」です。 業務スーパーで買うことが多いです…

「大豆のお肉」をたっぷり使って作ったミートソースは筆者の大好物のひとつ。今回はミートソースに意外と合うというウワサの納豆をトッピングしてみました。 大豆ミートスパゲティを作る 「大豆ミート納豆スパゲティ」の材料です。納豆は最後に恐る恐るトッ…

業務スーパーで「焼豚フレーク」を買ってきました。 この「焼豚フレーク」は五香粉（ウーシャンフェン）を使用しているということなので、これを乗せるだけで「魯肉飯」になるかやってみました。 業務スーパー「焼き豚フレーク」 業務スーパーの「焼き豚フレ…

先日、賞味期限ギリギリの（実は少し過ぎていた）ダイズラボ「大豆のお肉（ミンチタイプ）」を処理する必要に迫られ、苦し紛れに急遽「ひき肉入りオムレツ」を作りました。 「大豆のお肉」で「ひき肉入りオムレツ」を作る まずは「大豆のお肉（ミンチタイプ…

「ガパオライス」に続いて、マルコメの「大豆のお肉」とセットになった惣菜商品の「きのこのキーマカレー」を使ってみました。 大豆のお肉でヘルシー「きのこのキーマカレー」 パッケージの中には、「大豆のお肉」のミンチタイプと「キーマカレーのたれ」が…

マルコメの「大豆のお肉」はお気に入りなので、コストコで買うなどして常備しています。 今回は「大豆のお肉」とセットになった惣菜商品の「ガパオライス」を使ってみます。 大豆のお肉でヘルシー「ガパオライス」 パッケージの中には、「大豆のお肉」のミン…

筆者は甘酢あんを使った酢豚が好きなのですが、よく酢豚に使われる角切りの豚があまり好きではありません。 なので、わが家の酢豚の肉はミートボールと決まっています。つまり「酢ミートボール」ですね。 酢ミートボールをつくる 今回使ったのはミツカンの中…

大腸ポリープ切除から1週間が経過したので、そろそろ食事を元に戻していきます。 まずは食べたかったハンバーグをカミさんにリクエストしました！ ＊＊＊ ということで、胃腸にやさしく、豆腐と鶏肉を使った手作り和風ハンバーグを作ってもらいました。 大根…

我が家で忙しいときの手抜きご飯に良く使う業務スーパーの「鶏そぼろ」をご紹介します。 140gの瓶詰めで100円代というコスパの良さはさすが業務スーパーですね。大容量の袋詰め版もあるようですが、瓶詰めの方が賞味期限も長く使い易いと思います。 業務スー…