sora’s おいしいノート

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「トラめし」を参考にした「牛肉とパプリカの中華炒め」

今回もレシピ本「トラめし」を参考にした料理です。参考にしたのは「牛肉とパプリカの中華炒め」です。 レシピでは牛もも薄切り肉、パプリカ(赤、黄)、ピーマンを使いますが、今回は牛肩ロース薄切り肉と、業務スーパーの冷凍パプリカを使います。 「牛肉…

ビビゴ「王マンドゥ」は具材たっぷり!ビッグサイズの冷凍餃子

ビビゴの冷凍「王マンドゥ」を買ってきました。 ビビゴ「王マンドゥ」 「マンドゥ」とは、肉や野菜などの具材を小麦粉の皮で包んだ韓国の餃子です。ビビゴの「王(ワン)マンドゥ」は冷凍食品で、内容量1kgのたっぷりサイズです。 具材には、にら、キャベツ…

シンプルだけど超美味!「鮭の西京焼」

最近、とても気に入ってリピート買いしている「鮭の西京焼」を紹介します。 ベルクの冷凍「鮭の西京焼」 「鮭の西京焼」は、スーパーマーケット「ベルク」で販売されている、調味済みの冷凍商品です。 製造者の株式会社ホームデリカは、ベルクが100%出資して…

カルディ「喫茶店のナポリタン生麺パスタセット」

カルディで「喫茶店のナポリタン生麺パスタセット」というのを買ってきました。 「喫茶店のナポリタン」を作る カルディ「喫茶店のナポリタン生麺パスタセット」は、株式会社さぬき麺心が製造する麺と、ヤマモリ株式会社が製造するソースをセットにした商品…

ユウキ「えび醤」をちょい足しして「えび風味麻婆豆腐」

先日紹介したユウキ食品の「えび醤」と「麻婆豆腐の素」を使って、「えび風味麻婆豆腐」を作ってみました。 「えび風味麻婆豆腐」を作る 昨年期間限定で販売されていた丸美屋の「えび味噌麻婆豆腐の素」がとても気に入って何回もリピートしていたのですが、…

コストコ/ビビゴの冷凍「海鮮にらチヂミ」

コストコでの冷凍コーナーで、ビビゴ「海鮮にらチヂミ」を買ってみました。 ビビゴ「海鮮にらチヂミ」 ネットで割と評判が良かったので一度食べてみたかった、ビビゴ「海鮮にらチヂミ」です。5種類の具材(いか、あさり、にら、にんじん、玉ねぎ)がたっぷり…

ユウキ「えび醤」で絶品「シーフードチャーハン」

ユウキ食品の「えび醤」というのを買ってみました。 ユウキ「えび醤」で「シーフードチャーハン」を作る ユウキ食品の「えび醤」は、えびの頭を高温で加熱し、えびの旨味を凝縮した万能調味料です。 えびの風味が凄いので、少量加えるだけでも旨味がワンラン…

マルコメの液みそ「料亭の味」で「豚肉のみそ生姜焼き」

最近よく使っているマルコメの液みそ「料亭の味」で「豚肉のみそ生姜焼き」を作りました。 「豚肉のみそ生姜焼き」を作る 豚肉は小間切れ肉を使い、塩胡椒を振っておきます。玉ねぎはくし切りにし、生姜はすりおろします。 液みそ大さじ1、酒大さじ1、みりん…

もっちもち食感のドーナツ!丸亀製麺「丸亀うどーなつ」

丸亀製麺から、うどんから作った新食感ドーナツ「丸亀うどーなつ」が発売されました。 丸亀製麺の「丸亀うどーなつ」 丸亀製麺の「丸亀うどーなつ」は2024年6月25日に販売開始されました。 味は「きび糖味」と「やみつきカレー味」の2種類です。 店頭で味付…

「トラめし」を参考にした「豚バラ肉となすの蒲焼き丼」

今回もレシピ本「トラめし」を参考にした料理です。参考にしたのは「豚の蒲焼き丼」ですが、レシピでは脂質を控えて豚ロース薄切り肉を使うことになっているところ、今回は豚バラ肉を使います。 脇役のなすが結構いい仕事をしていたこともあり、今回はあえて…