和食レストラン天狗で期間限定メニュー「寒ぶりの漬け丼」を食べてきました。 和食レストラン天狗の期間限定メニュー 和食レストラン天狗の期間限定メニュー、長崎県産の寒ぶりを使った料理がとてもおいしそうでした。 特に「寒ぶりの漬け重」が魅力的でした…

以前紹介したことのある冷凍の「海苔巻き唐揚げ」を使って「海苔巻き唐揚げ親子丼」を作ってみました。 「海苔巻き唐揚げ親子丼」を作る 「海苔巻き唐揚げ親子丼」の材料です。冷凍「海苔巻き唐揚げ」の他に卵と玉ねぎ、水菜です。味付けにはめんつゆと砂糖…

2022年4月にオープンした「クア・アイナ」ららぽーと横浜店に行ってきました。 ハワイの人気No.1ハンバーガーショップ「クア・アイナ」 「クア・アイナ」は、1975年にハワイ・オアフ島ノースショアのハレイワでテリー・トンプソン氏により創業された人気ハン…

またまた誕生日クーポンに釣られてデニーズでランチを食べてきました。 デニーズの「天然まぐろの漬け丼と讃岐うどん」 デニーズは肉系のメニューがおいしそうなのですが、前日にステーキを食べたこともあり、さっぱりした和食が食べたかったので「天然まぐ…

半年に一度のステーキ宮参りをしてきました。(^_^; ステーキ宮のランチ 今回筆者が選んだのは「ステーキ宮の3大名物コンボランチ」です。3大名物とは、「宮ステーキ」「てっぱんステーキ」「宮ハンバーグ」のことです。 カミさんは前回に続いて「ヒレステー…

今年のクリスマスはいつものケンタッキーではなくて、モスチキンをテイクアウトしてきました。 モスバーガーのモスチキン モスチキンパックは5本入りで1400円でした。 骨付きのムネ肉に米粉入り衣を付けてサクサクに揚げてあります。 モスチキンを食べる モ…

久し振りにかに料理の「甲羅本店」でランチを食べてきました。 甲羅本店の「かに釜飯御膳」 「甲羅本店」は法事を含め何回か来たことがありますが、多分数年振りでしす。今回は比較的リーズナブルなランチを頂きます。 ランチメニューも豊富に揃っていますが…

クリスマスのケーキって高いのに味はイマイチの印象があって、ウチではほとんど買いません。 でも甘いのは大好きなので、今回はヤマザキのシフォンケーキにいちごとバナナでフルーツシフォンケーキにしてみました。 フルーツシフォンケーキを作る 期間限定で…

昨年（2021年）は諸事情により販売されなかったヤマダイのニュータッチ「名代富士そば紅生姜天そば」ですが、今年は復活したということで、アマゾンで箱買いしました。 ニュータッチ「名代富士そば紅生姜天そば」 「名代富士そば紅生姜天そば」は、ヤマダイ…

カミさんの得意料理「がんも煮」を作ってもらいました。いつもは業務スーパーの冷凍「ひとくちがんも」で作るのですが… uwano-sora.com 今回は近所のスーパーで買った、ちょっと大きめのがんもを使います。 「がんも煮」を作る 「がんも煮」で一緒に煮る野菜…

筆者の大好きな中華料理のひとつ「回鍋肉（ホイコーロウ）」を作りました。 「回鍋肉」を作る 「回鍋肉」の「回鍋」って何だろうと思っていましたが、ウィキペディアによると、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することを「回鍋」というそうで、本場中…

このブログでは何回も登場している魚肉ソーセージ、特にピーマンと一緒に炒めただけの「ソーピー」はメニューに困ったときの我が家の切り札的料理です。 今回は天気が悪かったので買い物を控え、魚肉ソーセージと冷蔵庫にある野菜を使い、カレー味の野菜炒め…

すっかり日本に馴染んだ缶のかるジョージアの伝統料理「シュクメルリ」ですが、今回はエスビーから発売されている専用ルウを使って作ってみました。 「シュクメルリ」を作る 「シュクメルリ」はハウス食品の公式レシピにも紹介されているように、一般的なク…

業務スーパーのデミグラスソースを使って「煮込みハンバーグ」を作りました。 「煮込みハンバーグ」を作る 「煮込みハンバーグ」の材料です。ハンバーグはハウスの「ハンバーグヘルパー」と牛豚ひき肉で作り、ソースの具材は玉ねぎ、しめじ、マッシュルーム…

またまた「おでん」です。寒い日は「おでん」がおいしいですよね！ ということで、今回スーパーで買ってきた「おでん」のセットがこれです。 「おでん」を作る 意地汚い筆者としては「大入りおでん」なんて書いてあったので、つい手が出てしまいましたが… 「…

エスビーの「ミートライスソース」がもうひとつ残っていたので、「エッグミートドリア」を作りました。 uwano-sora.com 「エッグミートドリア」を作る 「エッグミートドリア」の材料です。エスビー「ミートライスソース」と「大豆のお肉」のミンチタイプでミ…

豚バラ肉と長芋で「長芋の豚肉巻き」を作りました。 「長芋の豚肉巻き」を作る 長芋は短冊切りにします。豚バラ肉は長いままの方が巻きやすいと思いますが、今回使ったのはカットされたものです。 長芋に豚バラ肉を巻き、小麦粉と塩胡椒を振り掛けます。 調…

この時期のお楽しみ、株式会社魚力からの株主優待品が届きました。今年はいつもの辛子明太子に加え、特別に「紅ずわい蟹のトマトクリームスープ」も合わせて送られてきました。 今回まずは辛子明太子を使った「明太子レタスチャーハン」を作ってみました。 …

今年売れたキッチンのヒット商品に「まな板シート」がありますが、今回はその専用ケースである、カインズの「すっと切れるまな板シートケース」を紹介します。 「まな板シート」について 「まな板シート」とは、まな板の上に敷いて使う、使い捨てのシートで…

スーパーで「厚揚げの肉味噌炒めの素」というのを買ったので使ってみました。 「厚揚げの肉味噌炒め」を作る 「厚揚げの肉味噌炒めの素」はイチビキ株式会社の商品です。厚揚げだけなら電子レンジでも調理可能とあります。 「厚揚げの肉味噌炒め」の具材です…

揚げ餃子に業務スーパー「中華甘酢あん」を掛けた「甘酢あんかけ揚げ餃子」を作りました。 「甘酢あんかけ揚げ餃子」を作る 「甘酢あんかけ揚げ餃子」の材料です。餃子は先日買ったベルクの冷凍「餃子」を使い、業務スーパーの「中華甘酢あん」と、同じく業…

「めんたいアヒージョキット」というのを買ったので、きのことシーフードミックスなどを使って「めんたいアヒージョ」を作ってみました。 「めんたいアヒージョ」を作る 「めんたいアヒージョキット」は「めんたいアヒージョの素」と「仕上げの香味スパイス…

業務スーパーでペットボトル入りの「デミグラスソース」を買ってきました。 業務スーパー「デミグラスソース」で「ソースコロッケ丼」を作る 業務スーパーで売っていたペットボトルの「デミグラスソース」は、1リットル入りで使いでがあります。製造は滋賀県…

スーパーでそぎ切りのまぐろといかそうめんを買ってきたので、シンプルに「まぐろいか漬け丼」にしました。 「まぐろいか漬け丼」を作る ウチでは刺身の漬けだれには甘口醤油を使います。 ちなみに甘口醤油は、その昔、九州旅行で出会って以来のお気に入りで…

冷凍のシーフードミックスを買ってきて「海鮮お好み焼き」を作りました。 「海鮮お好み焼き」を作る 「海鮮お好み焼き」の材料です。何だかんだで具だくさんになりました。写っていませんが、ソースとマヨネーズ、おかかも必須です。 お好み焼き粉に卵、キャ…

以前作り過ぎて冷凍してあったカレーと、冷凍のハムカツで「ハムカツカレー」を作りました。 「ハムカツカレー」を作る 冷凍のハムカツは以前紹介したベルクで買ったもので、油で揚げるタイプのものです。 揚げたてをすぐにスライスして… ライスの上に千切り…

なんとなくワンタンが食べたくなったので、紀文の「肉ワンタン」を買いました。大好きなマルタイラーメンと合わせて「ワンタン麺」にします。 「ワンタン麺」を作る 紀文の「肉ワンタン」は、ワンタン12個と醤油スープ付きですが、今回醤油スープは使いませ…

業務スーパーで中国の梅のお菓子「溜溜梅（リューリューメイ）」を3種類買ってきました。 神戸物産が中国から輸入しているもので、梅を丸ごと甘く煮て乾燥させ、しっとり柔らかい食感に仕上げたものです。 業務スーパー「溜溜梅（リューリューメイ）オリジナ…

いよいよ今年もタジン鍋を引っ張り出してきました。 彩り野菜のタジン鍋を準備 今回のタジン鍋のテーマは彩り野菜です。トマトやピーマンなど、色鮮やかな野菜を用意しました。 タジン鍋は無水調理でとても柔らかくなるので、野菜は大きめにカットして盛り付…

ソントン「ポテトースト」の新作「バターしょうゆ味」と「ピザ風味」を見つけたので買ってきました。 ソントン「ポテトースト」は、以前「コンソメ風味」と「カレー味」を食べたことがありました。 uwano-sora.com ソントン「ポテトーストバターしょうゆ味」…