このブログでは何回も登場している魚肉ソーセージ、特にピーマンと一緒に炒めただけの「ソーピー」はメニューに困ったときの我が家の切り札的料理です。
今回は天気が悪かったので買い物を控え、魚肉ソーセージと冷蔵庫にある野菜を使い、カレー味の野菜炒めにしてみました。
「ソーセージ野菜炒めカレー風味」を作る
いつもはTKGのおかずとして「ソーピー」を食べることが多いのですが、今回はカレー味の野菜炒めということで、卵は目玉焼きにして添えようと思います。
油を引いたフライパンで野菜と魚肉ソーセージを炒め、料理用カレーパウダーと塩胡椒で味を整えます。
最後に目玉焼きを添えて完成です。
「ソーセージ野菜炒めカレー風味」を食べる
それでは「ソーセージ野菜炒めカレー風味」を頂きます。
たっぷり野菜の炒めものにカレー風味が合います。
ブロッコリーがおいしい！
半熟の目玉焼きがカレーの刺激をまろやかにします。
濃いめのカレー風味がご飯に合う！
おしまい
以上、魚肉ソーセージで「ソーセージ野菜炒めカレー風味」を作った話でした。
野菜が多すぎたかと思いましたが、炒めるとちょうどいいボリュームになりました。
基本は塩胡椒の味付けにして、お好みでカレー風味を付けるのがお勧めです。
