sora’s おいしいノート

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がんもどきと野菜の煮物「がんも煮」

カミさんの得意料理「がんも煮」を作ってもらいました。いつもは業務スーパーの冷凍「ひとくちがんも」で作るのですが…

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今回は近所のスーパーで買った、ちょっと大きめのがんもを使います。

写真:「がんも」パッケージ

「がんも煮」を作る

「がんも煮」で一緒に煮る野菜には、筆者のリクエストで大根も加えてもらいました。

写真:「がんも煮」の材料

がんもと野菜を食べやすい大きさに切ります。

写真:「がんも煮」の材料の下準備

水と醤油、酒、みりん、砂糖、和風だしの調味液で、野菜とがんもを煮込みます。

写真:がんもと野菜を煮込む

大根を煮込むのに時間が掛かり、途中でつゆを追加したりしましたが、なんとか完成です。

写真:「がんも煮」の完成

「がんも煮」を食べる

それでは「がんも煮」を頂きます。

写真:「がんも煮」

がんもはつゆがたっぷり染みています。

写真:「がんも煮」をひとくち

sora

やっぱりがんも最高!

野菜にも味が染みていておいしいです。

写真:「がんも煮」をもうひとくち

カミさん

大根にもよく味がしゅんでる!

おしまい

以上、「がんも煮」を作ってもらった話でした。

今回は筆者のリクエストで大根を加えてもらったので、煮込むのにちょっと苦労したようです。

かなり煮込んだので味が濃くなりましたが、お茶漬けにもぴったりでとてもおいしかったです。

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