今回は食事制限中から徐々に普通の食事に戻していくときに食べた「はんぺん玉子焼き」です。
「はんぺん玉子焼き」を作る
「はんぺん玉子焼き」の材料は、はんぺんと卵、それに鶏そぼろだけです。
まずは、はんぺんを袋のまま、食べやすい大きさに手で崩します。
ボウルに卵を溶いて、鶏そぼろ（瓶の半分くらい）とはんぺんを混ぜ合わせます。
油をひいたフライパンで半量（1人前）を焼きます。
両面焼いたら完成です。
「はんぺん玉子焼き」を食べる
それでは「はんぺん玉子焼き」を頂きます。
鶏そぼろに味が付いているので、そのままでも十分おいしいです。
甘口醤油やポン酢を付けるとさらにおいしさが増しご飯（お粥）が進みます。
おしまい
以上、「はんぺん玉子焼き」でした。
今回は徐々に普通の食事に戻していく頃に食べたもので、ごぼうや人参、香辛料などが含まれる業務スーパーの「鶏そぼろ」を使っているので、検査前など厳しい食事制限があるときは控えた方がいいと思います。
ちなみにカミさんはラーメンに乗せて食べていましたが、なかなか好評でした。
