瓶詰めの鶏そぼろと缶詰のスイートコーンがあったので、「鶏そぼろオムレツバターコーンライス」を作ってみました。
「鶏そぼろオムレツバターコーンライス」を作る
「鶏そぼろオムレツ」の具材は、卵、瓶詰め鶏そぼろ、玉ねぎ、冷凍パプリカです。
「バターコーンライス」の具材は缶詰スイートコーンのみ。レタスとトマトは添え物として使います。
まずは缶詰スイートコーンの水を切って、バターで炒めます。塩コショウとしょうゆを少々加えて軽く味を付けます。
炊いたご飯に炒めたスイートコーンを混ぜ合わせればバターコーンライスの出来上がり。
次に、玉ねぎとパプリカはのみじん切りを塩コショウして炒め、鶏そぼろを混ぜ込んでオムレツの具を作っておきます。
小さめのフライパンで溶いた卵を焼き、炒めた具を乗せて巻き、オムレツの形にします。
お皿にバターコーンライス、レタス、トマトを盛り、オムレツを乗せます。
お好みのソースを掛ければ出来上がりです。
「鶏そぼろオムレツバターコーンライス」を食べる
それでは「鶏そぼろオムレツバターコーンライス」を頂きます。バーベキューソースと銀の胡麻ドレッシング（どちらも業務スーパーのもの）を掛けてみました。
オムレツとバベキューソースが良く合います。
バーベキューソースがいいね！
バターコーン風味のライスもおいしいです。
野菜と一緒に銀の胡麻ドレッシングもオススメです。
銀の胡麻ドレッシングは何にでも合うね！
おしまい
以上、「鶏そぼろオムレツバターコーンライス」を作った話でした。
普通のオムライスとはまた一味違った味わいで、なかなかおいしかったです。
バターコーンライスはこのままでもおいしいですが、ニンニクを加えると一層おいしくなると思います。
