sora’s おいしいノート

おいしいものや気になるグッズ、身の回りのことなど…

《料理・食材》

鶏のから揚げにとろろは合うのか?「鶏から揚げとろろ丼」

コストコで長芋を買ってきたので、前からやってみたかった「鶏から揚げとろろ丼」を作ってみました。 「鶏から揚げとろろ丼」を作る 長芋はすりおろして、白だしと醤油で味を付けておきます。 鶏から揚げは冷凍を使いました。電子レンジで温め、刻み海苔を散…

おでんの季節!一番好きなネタ「がんもどき」ってマイナーなの?

すっかり気温が下がり、そろそろ「おでん」が食べたくなる頃… そこで、スーパーで7種14品入りの「おでん」を買ってきました。 「おでん」のネタ 今回買った「おでん」のセットは、「結びしらたき」「昆布」「ちくわ」「ごぼう巻」「こんにゃく」「たまご」「…

甘辛く煮込んだ豆腐をどんぶりご飯に乗せただけ!「とうめし」

「とうめし」とは、甘辛く煮込んだ豆腐をご飯の上にのせた丼のことで、日本橋のおでんの名店「お多幸」本店の名物料理らしいです。 筆者は食べたことありませんが、ネットの写真を見ておいしそうなので作ってみました。 「とうめし」を作る 豆腐は煮込んだと…

魚肉ソーセージと中華野菜で簡単ひとりめし!「甘酢あん玉子丼」

今日もカミさんがいないのでひとりめし… 冷蔵庫にあった魚肉ソーセージと業務スーパーの冷凍「中華野菜ミックス」で、適当に「甘酢あん玉子丼」みたいなものを作って食べました。 「甘酢あん玉子丼」を作る 魚肉ソーセージは細かくカットします。味付けは業…

久し振りの「おウチ焼肉」はいろんなタレを楽しめて満足!

先日「牛庵(ぎゅあん)」で焼肉ランチを食べてきたばかりでしたが、近くのスーパーで「金の焼肉セット」というのがおいしそうだったので買ってしまいました。 「金の焼肉セット」と「にんにくみそ」 「金の焼肉セット」と言ってもセブンプレミアムゴールド…

魚肉ソーセージを使った「ソーセージゴーヤチャンプルー」

今回は大好きな魚肉ソーセージを使って「ソーセージゴーヤチャンプルー」を作りました。 「ソーセージゴーヤチャンプルー」を作る 「ソーセージゴーヤチャンプルー」の材料です。ゴーヤは少し堅かったので一旦湯通ししておきました。 カルディのもへじ「ゴー…

2日目カレーは生クリームとチーズで味変!「クリームチーズカレー」

2日目カレーはおいしいといいますが、今回は生クリームとチーズで「クリームチーズカレー」に味変してみました。 「クリームチーズカレー」を作る 「クリームチーズカレー」の材料です。もちろん2日目である必要はありませんが、カレーとピザ用のとろけるチ…

食パンをくり抜いてカレーを入れる!「まるごと食パンカレー」

ホームベーカリーで食パンを焼いて、カレーも沢山作ったので、「まるごと食パンカレー」にしてみました。 「まるごと食パンカレー」を作る 「まるごと食パンカレー」用に食パン1斤を半分にして中をくり抜きます。くり抜いたパンは半分だけサイコロ状にカット…

カルディ「カオマンガイセット」とサラダチキンでタイ式チキンライス

カルディの「海南鶏飯」は我が家のお気に入りのひとつですが、そのカルディで「カオマンガイセット」が売られていたので買ってきました。 「カオマンガイ」を作る カルディの「カオマンガイセット」は、関連会社のオーバーシーズ株式会社がタイから輸入した…

水を加えて混ぜるだけの丸美屋「味付きとろろの素」で「とろろ豚丼」

水を加えて混ぜるだけで味付きとろろができるという、丸美屋の「味付きとろろの素」を買ってきました。 即席のとろろは以前もアスザックフーズの商品を使ったことがありますが、違いはあるのでしょうか。 uwano-sora.com 今回は豚丼と合わせて「とろろ豚丼」…

「牛肉の赤ワイン煮」とキャンベルのクラムチャウダーでミートドリア

少し前の戴き物で、伊藤ハムの「牛肉の赤ワイン煮」というのが残っていたので、「ミートドリア」にしてみました。 「ミートドリア」を作る ドリアのクリームソースの代わりには、沢山あるキャンベルのインスタントのクラムチャウダーを使います。 あとはピザ…

クセになる辛さ!「ビャンビャン麺」はモチモチ食感の汁なしまぜ麺

スーパー(ベルク)でなま麺の「ビャンビャン麺」を売っていたので買ってきました。 「ビャンビャン麺」を作る 「ビャンビャン麺」はメチャ複雑な漢字で有名ですね。試しに書いてみましたが、そこまで難しい字ではありません。 こちらは埼玉県の「株式会社新…

カルディ「ロコモコソース」と業スー「焼上ハンバーグ」でロコモコ!

カルディで「ロコモコソース」というのを買ってきたので、業務スーパーの「焼上ハンバーグ」を使って、お手軽に「ロコモコ」を作りました。 カルディ「ロコモコソース」で「ロコモコ」を作る 日本でもお馴染みになったハワイのローカル料理「ロコモコ」は、…

粉になってる明太子!カルディ「博多辛子めんたい粉」でスパゲティ

カルディで「博多辛子めんたい粉」というのを見つけたので買ってみました。 「めんたい粉ガーリックスパゲティ」を作る カルディで売っていたのはもへじブランドの商品で、製造は福岡の井口(いのくち)食品株式会社です。井口食品では同じ商品名で販売もし…

丸美屋の期間限定「焦がしにんにく麻婆豆腐の素」で「麻婆豆腐茄子」

丸美屋の期間限定「焦がしにんにく麻婆豆腐の素」というのを見つけたので買ってきました。 「麻婆豆腐の素」の期間限定商品は珍しいですね。 丸美屋「焦がしにんにく麻婆豆腐の素」で「麻婆豆腐茄子」を作る 丸美屋「焦がしにんにく麻婆豆腐の素」の特徴は、…

甘辛いたれでサクサク長いも!日本食研「長いも豚バラ炒めのたれ」

長芋を買ってきたので、大好きな日本食研の「長いも豚バラ炒めのたれ」で炒めものを作りました。 「長いも豚バラ納豆炒め」を作る 日本食研「長いも豚バラ炒めのたれ」は、スーパーの長芋売り場のそばに置かれていることが多いですね。たまり醤油とみりんの…

マルちゃん焼そばとレトルト中華丼で簡単!「梅蘭風焼きそば」

横浜中華街に本店を構える上海料理の名店「梅蘭」の看板メニュー「梅蘭焼そば」を、マルちゃん焼そばとレトルトの中華丼で作ってみました。 「梅蘭風焼きそば」を作る 「梅蘭焼そば」は、炒めた豚肉、にら、もやし、玉葱に熱々の餡をかけ、その上に両面カリ…

お手軽なひとりめし!「TNTKG(たまご納豆豆腐かけごはん)」

パパッと食べたいひとりめしに欠かせないのが、たまご、納豆、豆腐です。 今回はこれらを混ぜてご飯にかけるだけの「TNTKG(たまご納豆豆腐かけごはん)」を紹介します。 TNTKG(たまご納豆豆腐かけごはん) たまご、納豆、豆腐は栄養豊富で、それぞれそのま…

伊藤ハム「豚ロースの醤油煮込み」「豚ばらの味噌煮込み」で魯肉飯風

戴き物の伊藤ハム「豚ロースの醤油煮込み」と「豚ばらの味噌煮込み」を魯肉飯風の煮豚丼にしてみました。 伊藤ハム「豚ロースの醤油煮込み」と「豚ばらの味噌煮込み」 戴き物の伊藤ハム詰め合わせに入っていた「豚ロースの醤油煮込み」で内容量は70gです。 …

カルディ「冷や汁の素」と長芋で「とろろ冷や汁」

山芋が少し残っていたので、カルディ「冷や汁の素」を使って「とろろ冷や汁」を作りました。 「とろろ冷や汁」を作る 「とろろ冷や汁」の材料です。冷や汁の定番、茗荷、大葉、きゅうりに山芋を追加しただけですが。 長芋はシャキシャキ食感を楽しみたいので…

スーパー「ベルク」のお弁当「まんぷく!ボルガライス」

近くにオープンしたスーパー「ベルク」でお弁当「まんぷく!ボルガライス」を買ってきました。 ベルクのお弁当「まんぷく!ボルガライス」 「ベルク」は埼玉を中心に関東に展開している食品スーパマーケットで、今回オープンしたフォルテ横浜川和町店は横浜…

スパムの代わりにももハムを使って「ハムむすび」!

戴き物の鎌倉ハム「ももハム」があったので、スパムの代わりに「ももハム」をを使って「スパムむすび」風の「ハムむすび」を作ってみました。 「ハムむすび」を作る ハワイのコンビニなどで見かける「スパムむすび」は、大きめの俵型に握ったご飯の上に焼い…

インスタントで沖縄の味!マルちゃんの「沖縄そば」と「じゅーしぃ」

今回は手抜きというか、突然予定が変更になったときの切り札的なストックから、マルちゃんの即席カップ麺「沖縄そば」と、同じくマルちゃんのレトルトご飯「じゅーしぃ」を食べた話です。 マルちゃんの「沖縄そば」と「じゅーしぃ」 以前は珍しかった沖縄そ…

丸美屋かけうま!「台湾まぜ麺の素」は具材たっぷりで温めいらず

丸美屋の「台湾まぜ麺の素」を冷たいうどんに掛けて食べました。 「台湾まぜ麺」を作る 丸美屋のかけうま!シリーズは、具材たっぷりでどんな麺にも合う便利な商品です。丸美屋公式サイトで確認すると、「ジャージャー麺」「汁なし担々麺」など、現時点で13…

業務スーパー「鉄板焼棒餃子」は「花椒辣醤」とも相性バッチリ!

業務スーパーでおいしいと評判の「鉄板焼棒餃子」を買ってきました。 「鉄板焼棒餃子」 業務スーパーの「鉄板焼棒餃子」は、豚肉と野菜(キャベツ、はくさい、ニラ、ねぎ)の具材を餃子の皮で棒状に包んだ冷凍餃子で、1袋に10個入っています。 今回のもうひ…

カルディ「ご飯に混ぜるだけ ナシゴレン」はインドネシア風焼き飯

またまた「ナシゴレン」を作りました。 以前作った「ナシゴレン」は、「シンガポール風焼き飯」のサブタイトルが付いたカルディ「ナシゴレンの素」を使いましたが… uwano-sora.com 今回は「インドネシア風焼き飯」のサブタイトルが付いた、カルディ「ご飯に…

ダイエーオリジナルブランド牛「さつま姫牛」で「リンさんステーキ」

ダイエーのオリジナルブランド牛「さつま姫牛」のステーキ用ロース肉を買ってきました。 ちょうどダイエーでは8月27日と28日の2日間、『さつま姫牛大放出セール』を実施していて、ロースステーキ肉1枚(160g)が1,490円、更にアプリクーポンで400円引きにな…

大阪土産その3:点天のひとくち餃子

カミさんが大阪で買ってきた「点天のひとくち餃子」を食べました。 「点天のひとくち餃子」 筆者がリクエストしたのは551蓬莱の豚饅と焼売でしたが、それに追加して買ってきてたのは、551蓬莱の焼餃子ではなく、点天のひとくち餃子でした。 ちいさなパッケー…

大阪土産その2:551蓬莱の焼売

カミさんにリクエストした大阪土産の2つ目「551蓬莱の焼売」を食べました。 「551蓬莱の焼売」 今回筆者がリクエストしたのは551蓬莱の豚饅と焼売でしたが、本命は焼売の方でした。 以前大阪出張のときに買ってきた551蓬莱の焼売がおいしかったのが忘れられ…

お手軽なひとりめし!「TKGY(たまごかけごはん焼き)」

カミさんが留守でいない日の気ままなひとりめしで、前から気になっていた「TKGY(たまごかけごはん焼き)」を作ってみました。 TKGY(たまごかけごはん焼き) 基本のTKGY(たまごかけごはん焼き)は、「たまごかけごはん」に白だしなどで味を付けてフライパ…