最近のウチのお気に入り、くばら「あごだしつゆ九州あまくち」を買ってきました。
海鮮丼を作る
くばら「あごだしつゆ九州あまくち」は、株式会社久原醤油の看板商品「あごだしつゆ」のバリエーションです。
ちなみに通常のくばら「あごだしつゆ」もおいしいので良く使っています。
今回はまぐろの刺身を「あごだしつゆ九州あまくち」で漬け込んで、海鮮丼にしてみました。
海鮮丼の具材はこちら。まぐろの他に、玉子焼き、ししゃもの子の醤油漬け、えび、大葉です。
海鮮丼を食べる
それでは海鮮丼を頂きます。
「あごだしつゆ九州あまくち」で漬けたまぐろは、いつもの甘口醤油で漬けたものよりもマイルドな味わいです。
だしが効いてておいしい！
今回初めて買ってみた、ししゃもの子の醤油漬けの食感も、絶妙のアクセントになっています。
いい味出してる～！
おしまい
以上、くばら「あごだしつゆ九州あまくち」で漬けまぐろにした話でした。
くばらの商品は、筆者の住む横浜でも割と良く見かけるようになりましたが、「あごだしつゆ九州あまくち」は滅多にお目に掛かれません。（というか、新横浜プリンスペペの地下でしか見たことありません）
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ウチは九州の甘口醤油のファンなので、もっと手軽に買えるようになればいいのですが･･･
