先日作った「まぐろアボカド山かけ丼」が超気に入ったので紹介します。 ちなみに「山かけ」というのは、ぶつ切りのまぐろにとろろを掛けた料理のことを言うようですが、一般にはとろろを掛けることを山かけと言うことが多いようです。 山かけの「山」は山芋…

以前ちょっと話題になったカルディの「うなぎのいらないうな丼のたれ」というのが気になっていました。 先日行ったカルディでついに見つけたのですが、「うなぎのいらないうな丼のたれ」のそばに、そっくりなパッケージで「うな丼の素」というのが置いてあっ…

マグロのたたきと長いもで「ネギトロトロロ丼」を作ってみました。 sora トトロ？ ネギトロトロロ丼を作る マグロのたたきは、毎度お馴染みの業務スーパーの冷凍「鮪たたき」を使います。夏場だと冷凍庫から出したらすぐに解凍されちゃいますね。 こちらはス…

オーケーストアで冷凍の「たこ飯の素」を買いました。 三水フーズの冷凍「たこ飯の素」 オーケーストアで売っていた冷凍「たこ飯の素」は三重県に本社のある三水フーズの商品です。2合用で、具材にはタコの他、ごぼう、竹の子、人参が入っているようです。 …

前回使ったミナトのハワイアン・チョッブド・ガーリックオイルがまだあるので、「ガーリックシュリンプ」と「ペペロンチーノ」の合せ技で「ガーリックシュリンプ・スパゲティ」を作ってみました。 ガーリックシュリンプ・スパゲティを作る いつものように冷…

ポケ丼を作りました。 ポケは"POKE"と綴るので英語風にポキとも言いますが、ここではポケで統一します。ボケではありませんよ… 要するに魚介類をぶつ切りにして調味料で混ぜた、ハワイのローカルフードですね。 ポケ丼を作る ポケの具には、大好きなマグロを…

ガーリックオイルとむきえびを使って、ガーリックシュリンプを作りました。 油っぽいガーリックシュリンプはやっぱり野菜と一緒に食べたいので、サラダプレートにしてみました。 ガーリックオイルと冷凍むきえびでガーリックシュリンプを作る ハワイのガーリ…

コストコでロシア産の「生ウニ」が売られていたので買ってきました。 カミさんが生ウニ好きなので、これを買うのは２回目になります。 ウニ好きの間ではおいしいと評判らしいのですが、正直筆者にはあまり分かりません… カミさん これ超おいしいんだよ！ コ…

家事ヤロウで知ったのですが、たたみ寿司とかいうものが世の中では流行っているそうで… はやり病は御免被りたいものですが、食べる方のハヤリモノには目がない筆者は、ようやく試してみることができました。 たたみ寿司の材料 たたみ寿司がバズったのは、目…

以前どこかのスーパーで買った、明太子がギッシリ詰まった鯖がとてもおいしかったのです。 ぜひまた食べたいと思っていたのですが、カミさんがダイエーで見つけて来ました。 「骨取り」版はシニアの味方！ 以前買ったものとは異なりますが、最近スーパーで良…

みんな大好き業務スーパーで、冷凍の「鮪たたき」というのを買って来たので、ネギトロ丼を作ってみました。 マルハニチロの冷凍「鮪たたき」 業務スーパーで売っている「鮪たたき」はマルハニチロ製で、真空パックに入って冷凍されています。 「業務用」と記…

先日受けた特定健康診断の結果、LDLコレステロールの値が高かったため、薬を処方して頂きました。 今までも比較的高めの要注意で推移していたのですが、今回の検査ではついにレッドカードが出てしまいました。 コロナ禍もあって自宅の時間が増え、運動不足に…

先日磯丸水産でテイクアウトした冷凍の「蟹味噌甲羅焼」を頂くべく、久し振りにイワタニの炉ばた焼器「炉ばた大将」をひっぱり出してきました。 磯丸水産では「蟹味噌甲羅焼」のテイクアウト用に推奨の網を別売りしているのですが、磯丸水産でも採用している…

かつてハワイで初めて食べたガーリックシュリンプは、その美味しさに感激しました。 その後ハワイのブルーウォーターシュリンプやジョバンニ（既に閉店？）、アロハテーブルなどの店も日本に進出するなどし、今ではポピュラーなハワイ料理になりました。 オ…

梅雨があけると恐らく猛暑が待ち構えています。 今年は家にいる時間が増えるのでエアコンが大活躍しそうですが、電気代と夏バテが心配。 夏バテ防止と言えばうなぎですが、近年は高値が続いています。 土用の丑の日までまだ二週間ほどありますが、今年はどう…