マグロのたたきと長いもで「ネギトロトロロ丼」を作ってみました。
トトロ？
ネギトロトロロ丼を作る
マグロのたたきは、毎度お馴染みの業務スーパーの冷凍「鮪たたき」を使います。夏場だと冷凍庫から出したらすぐに解凍されちゃいますね。
こちらはスーパーで買った長いもです。
フードプロセッサーを使ってすりおろします。
すりおろした長いもに卵とめんつゆを加えます。
滑らかになるまでかき混ぜて「とろろ」の出来上がり。
どんぶりご飯の上に、「鮪たたき」と「とろろ」をセット！
ネギトロトロロ丼を食べる
ワサビとキューちゃんをトッピングしてトトロみたいにしてました。
ちょっと無理があるね…
もちろん、鮪たたきは安定のおいしさ！
とろろの味付けも完璧です。
とろろとマグロも良く合います。
キューちゃんも一緒にカリカリおいしい！
おしまい
以上、「ネギトロトロロ丼」を作ってみた話でした。
とろろご飯だけだと物足りなく感じますが、鮪たたきと一緒なら文句ありません。
食欲が減退する暑い季節も、これを食べれば元気が出そうです。
青のり忘れた！