奄美大島土産で、フリーズドライの「鶏飯（けいはん）」を頂きました。
「鶏飯（けいはん）」を作る
「鶏飯」は「とりめし」ではなくて「けいはん」と読み、鹿児島県奄美群島の郷土料理。炊き込みご飯ではなく、だし茶漬けのようなものです。
この商品は錦糸卵や乾燥しいたけなどの具材が入った即席鶏飯の素になります。
これだけでは具材的に寂しそうなので、サラダチキン、きざみねぎ、きざみのりも用意しました。
サラダチキンはほぐしておきます。
ご飯に乗せて熱湯を注げばできあがりです。
「鶏飯（けいはん）」を食べる
それでは「鶏飯」を頂きます。
鶏のだしが効いていて、とてもおいしいです。
意外と具材も多いね！
用意した追加具材をトッピングします。
一段とおいしさが増しました。
これなら満足感ある！
おしまい
以上、フリーズドライの「鶏飯（けいはん）」を食べた話でした。
炊き込みご飯系の「鶏飯（とりめし）」や「海南鶏飯（ハイナンチーハン）」も好きですが、こちらの「鶏飯（けいはん）」もいいですね。
筆者は奄美に行ったことがありませんが、ぜひ現地で味わってみたい郷土料理です。
