category:料理・食材 tag:おすすめ度★★★ #ももハム #厚切りハムカツ slug:cr-hamkatsu1-20240110
いただき物のかたまりの「ももハム」を使って「厚切りハムカツ」を作りました。
「厚切りハムカツ」を作る
ハムカツの衣には卵、薄力粉、パン粉を使います。あいにく荒目や中目のパン粉が無かったので、細目パン粉で代用しました。
かたまりの「ももハム」を少し厚めにカットしたら、溶いた卵に薄力粉大さじ4と水30mlを混ぜ合わせてバッター液を作ります。
ハムをバッター液にくぐらせてパン粉を付け、10分ほど置いておきます。
フライパンに1cmほどの油を170℃に温め、揚げ焼きにします。
揚げ上がりました。
「厚切りハムカツ」を食べる
それでは「厚切りハムカツ」を頂きます。
細目のパン粉を使ったのでカツらしくありませんが、衣はカリッとしています。
ハムカツおいしい！
厚切りのハムなのでボリューミーです。
結構食べ応えあるね！
おしまい
以上、かたまりの「ももハム」を使って「厚切りハムカツ」を作った話でした。
せっかくのかたまりハムだったので少し厚切りにしてみましたが、もう少し薄くした方が食べ易かったかも知れません。
かたまりのハムは好みの厚さにカットして楽しめるのがいいですね。
