以前、「久原」の「玉ねぎひと玉でだし炊きご飯の素」の紹介をしましたが、今回は同時に買っていた「トマトひと玉でだし炊きご飯の素」の方を紹介します。
ちなみに「玉ねぎひと玉でだし炊きご飯の素」の話はこちら･･･
「だし炊きトマトご飯」を作る
ということで、久原「トマトひと玉でだし炊きご飯の素」です。
こちらは白だしをベースにした、かつおだし・あごだし・昆布を合わせたスープで、まるごと入れたトマトの甘味・酸味とのバランスの良い、あっさりした味わいの炊き込みご飯になるそうです。
研いだ米2合に本品とトマトを入れて炊飯器で炊きます。トマトはヘタをくり抜いて切り込みを入れておきます。
炊き上がりました。
しゃもじでトマトを砕きながら混ぜ合わせれば「だし炊きトマトご飯」の完成です。
「だし炊きトマトご飯」を食べる
今回はオムレツと合わせて頂くことにします。
ほんのり酸味のある、だしの効いたご飯です。
さっぱりしてておいしい！
トマトの旨味も感じられる味わいです。
これはなかなかイケる！
おしまい
以上、久原「トマトひと玉でだし炊きご飯の素」で炊き込みご飯を作った話でした。
トマトを丸ごと使う炊き込みご飯は珍しいと思いますが、かなりおいしかったです。
「だし炊き玉ねぎご飯」と比べると、こちらはさっぱりした味わいで、洋風のおかずとも相性がいいと思います。
