sora’s 早起きノート

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カルディ「冷や汁の素」と長芋で「とろろ冷や汁」

山芋が少し残っていたので、カルディ「冷や汁の素」を使って「とろろ冷や汁」を作りました。

写真:カルディ「冷や汁の素」と長芋

「とろろ冷や汁」を作る

「とろろ冷や汁」の材料です。冷や汁の定番、茗荷、大葉、きゅうりに山芋を追加しただけですが。

写真:「とろろ冷や汁」の材料

長芋はシャキシャキ食感を楽しみたいので、すりおろさずにポリ袋に入れてたたいて潰します。

写真:長芋をたたいて潰す

具材の下準備ができました。

写真:冷や汁の下準備

「冷や汁の素」1袋に対して水80mlの割合で溶かし、具材を混ぜて冷蔵庫で冷やします。とろろはめんつゆなどで味をつけてもいいでしょう。

写真:冷や汁を作って冷蔵庫で冷やしておく

「とろろ冷や汁」を食べる

それでは「とろろ冷や汁」を頂きます。

写真:「とろろ冷や汁」

ご飯にとろろを乗せ、冷や汁を掛けます。

写真:ご飯に「とろろ冷や汁」を掛ける

カミさん

ちょっと汁が少なかったかな…

とろろのシャキシャキ感がたまりません。

写真:「とろろ冷や汁」をひとくち

sora

山芋の食感がいいね!

おしまい

以上、カルディ「冷や汁の素」と長芋で「とろろ冷や汁」を作った話でした。

ちょっとご飯が多すぎて汁が足りず、最後は「おじや」みたいになってしまいましたが、シャキシャキ食感の山芋がおいしかったです。

十五夜も過ぎ、だいぶ過ごしやすい気温になってきました。

今年はこれが最後の冷や汁になるかも知れませんね。

写真:月見団子