業務スーパーで業務用の冷凍「チキンライス」を買いましたので、簡単オムライスを作りました。
業務スーパーの冷凍チキンライス
業務スーパーの冷凍「チキンライス」はニチレイフーズ製です。業務用の1kg入りで、1人前250gとして4人前ですね。
チキンライスはフライパンで炒めてもいいですが、冷凍したままお皿に盛り、ラップしてレンチンするのが簡単ですね。たまねぎ、にんじん、グリンピースの他に、大きめの鶏肉も入っています。
チーズ玉子焼きを作る
玉子焼きはできるだけふわっと仕上げるため、卵液に生クリームを加えて良く混ぜます。
ピザ用チーズは卵液に混ぜてもいいのですが、先にフライパンに敷いて少し焼きました。
チーズが少し溶け始めたら卵液を流し入れ、半熟の状態で火を止めます。
チキンライスの上にチーズ玉子焼きを乗せます。
チーズオムライスを食べる
スライストマトをトッピングし、ケチャップとマヨネーズを1対1で混ぜたオーロラソースを掛けてチーズオムライスの完成！
見た目では分かりませんが、玉子焼きに隠れた焼きチーズが香ばしくていい仕事しています。
チキンライス自体も結構味が濃いめでおいしいです。
フレッシュなトマトとオーロラソースも良く合います。
鶏肉にも味が付いていておいしい！
おしまい
以上、業務スーパーの冷凍チキンライスを使った簡単チーズオムライスでした。
業務スーパーの冷凍チキンライスは1kgで500円程度とコスパもいいし、手軽に使えるので、冷凍庫に常備しておきたい商品のひとつです。
ちょっと場所を取るけどね…