sora’s おいしいノート

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鮪たたきと沢庵で作る「トロたく丼」

鮪たたき(ネギトロ)と大根の漬け物(沢庵)で「トロたく丼」を作りました。

写真:鮪たたきと沢庵

「トロたく丼」を作る

「トロたく丼」の材料です。業務スーパーの冷凍「鮪たたき」と沢庵の他、白ネギ、大葉、刻み海苔、白ごまを使います。あと、ご飯は酢飯にするのですし酢も使います。

写真:「トロたく丼」の材料

沢庵は5mm角くらいに刻み、白ネギはみじん切り、大葉は千切りにします。

写真:材料の準備

ボウルに鮪たたきを入れ、沢庵と白ネギを混ぜ合わせて「トロたく」を作ります。

写真:トロたくを作る

どんぶりに酢飯を入れ、刻み海苔を敷いた上にトロたくを盛り付け、大葉と白ごまを散らします。

写真:酢飯に刻み海苔 写真:トロタクを盛る

「トロたく丼」を食べる

それでは「トロたく丼」を頂きます。

写真:「トロたく丼」

鮪たたきとネギに甘じょっぱい沢庵が絶妙に合います。

写真:「トロたく丼」をひとくち

カミさん

「トロたく」に大葉の香りも効いてておいしい!

お好みでわさび醤油を掛けて…

写真:「トロたく丼」をもうひとくち

sora

タクワンのカリカリ食感もいいね!

おしまい

以上、鮪たたきと沢庵で「トロたく丼」を作った話でした。

回転寿司ではお馴染みの「トロたく」ですが、まぐろと沢庵は意外に合うので、どんぶりにしてもイケました。

もちろん、海苔巻きにしてもおいしいと思います。

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