筆者は基本的に絹ごし豆腐のなめらかな食感が好きなので木綿豆腐は滅多に買わないのですが、今回はカミさんが豆腐の唐揚げを作るというので木綿豆腐を買ってきました。 豆腐の唐揚げを作る 豆腐は一旦冷凍すると水分が抜け、解凍すると肉のような食感になる…

カルディで「うに茶碗むしの素」を買ってきたので作ってみました。 カルディ「うに茶碗むしの素」で茶碗むしを作る カルディの「うに茶碗むしの素」は、卵1つあれば電子レンジで簡単に茶碗むしができる、うに風味の調味液です。 1袋で2人前の茶碗むしができ…

筆者は定期的に食べたくなるのが「とん汁・納豆ごはん」です。特にオイリーなメニューが続くと無性に食べたくなります。 とん汁を作る 作るのは二人分なので、とん汁で使う野菜はスーパーで売っている具材セットを使うことが多いです。豚肉は冷凍の豚バラ肉…

「うな次郎」を使って玉子丼「うな次郎玉子丼」を作ったらとてもおいしかったので紹介します。 「うな次郎玉子丼」を作る 一正蒲鉾の「うな次郎」は魚のすり身で作ったうなぎの蒲焼き風の練り製品で、このまま丼にして食べてもおいしいのですが、今回は玉ね…

ホットプレートで作る「ビーフペッパーライス」は、手軽でおいしいので何度も作っているのですが… uwano-sora.com uwano-sora.com またまた作っちゃいました。今回はタレとしてヨシダのグルメソースを加えてみました。 「プルコギビーフペッパーライス」を作…

ゆで卵の殻をむきやすくするには、茹でる前の卵に画びょうなどで小さな穴をあけるといいらしい。 でも硬い卵の殻に針を刺すのって、勇気がいるし意外に難しいもの。そこで卵専用の穴あけ器というのが売られています。 今回はダイソーで買ってきた「たまごの…

簡単でおいしいカルディの「ご飯に混ぜるだけ」シリーズから、「パエリア魚介サフラン」を作りました。 カルディ「ご飯に混ぜるだけ」シリーズ「パエリア魚介サフラン」 カルディの「ご飯に混ぜるだけ」シリーズには結構種類がありますが、「パエリア」にも…

くら寿司で3月25日から「かにフェア」が始まっているということで行ってきました。 くら寿司「かにフェア」／極みの逸品「極上かに玉手箱」 くら寿司の「かにフェア」は今シーズン３度目ということらしいですが、筆者は今年初めてになります。 一番のお目当…

コストコのパンコーナーで「ゴーダチーズブレッド」を買ってきました。 コストコ「ゴーダチーズブレッド」 「ゴーダチーズブレッド」はスペインの伝統的なレシピで作られたロールパンだそうです。 12個入で税込み899円でしたので、1個あたり75円くらいになり…

散歩で通った近くの菜の花畑が真っ黄色になり、桜の花もボチボチ開き始めていました。 ちょうど「まぐろたたき丼」を作ろうと思っていたので、菜の花畑の桜をイメージしてトッピングしてみたのですが… 菜の花畑の桜をイメージして「まぐろたたき丼」を作る …