無印良品で「シャリアピンステーキの素」というのを買ってきました。 「シャリアピンチキン」を作る 「シャリアピンステーキ」とは、みじん切りした玉ねぎに漬け込んだ肉を使ったステーキのこと。日本を訪れたオペラ歌手「フョードル・シャリアピン」のため…

先日訪れた山口の土産物屋さんで買ってきた「まぜご飯の素（ふぐめし）」を作ってみました。 「ふぐめし」を作る 「まぜご飯の素（ふぐめし）」は山口県萩市に本社のある株式会社井上商店の商品で、「ふぐめし」の他にも「のどぐろめし」「あなごめし」「か…

先日購入したクイジナート「エアフライオーブントースター」のエアフライ機能を使って、揚げない「ミラノ風カツレツ」を作ってみました。 「ミラノ風カツレツ」を作る 今回はクイジナートの公式サイトに掲載されている、「ミラノ風カツレツ」のレシピを参考…

今年もおいしい台湾パインを沢山食べました。そろそろ終わりかなと思っていたら、「夏限定」の文字が入った台湾パイン「夏の雪」というのを売っていたので買ってきました。 台湾パイン「夏の雪」 収穫時期が一般的な台湾パインよりも遅く、果肉が白いことか…

カルディで「もちもちヒラヤーチーの素」というのを買ってきました。 「ヒラヤーチー」を作る 「ヒラヤーチー」は沖縄の言葉で「平たく焼く」という意味だそうで、小麦粉にニラやネギなどを混ぜて薄く焼く、チヂミに似た沖縄風お好み焼きです。 「もちもちヒ…

先日購入したクイジナート「エアフライオーブントースター」のエアフライ機能を使って、揚げない「フライドポテト」を作ってみました。 クイジナートのエアフライで「フライドポテト」を作る よく洗ったじゃがいもをくし切りにし、オリーブオイルを全体にま…

頂き物の鎌倉ハム「あらびきミートーフ」があったので、「ロコモコ風ミートローフ丼」を作ってみました。 「ロコモコ風ミートローフ丼」を作る 「ミートーフ」は以前にも紹介したことがありますが、ひき肉を塊状に成形して加熱調理したもので、ソーセージの…

梅雨明け前の先週、2泊3日で山口に行ってきました。 行きは羽田空港から飛行機で山口宇部空港へ。 萩城城下町散策とスイーツ まずはレンタカーを借りて萩へ行き、世界遺産に登録されてもいる萩城城下町を散策しました。 駐車場のある萩中央公園では凜々しい…

2024年7月24日と8月5日は土用の丑の日。ということで、今回はスシローのお持ち帰り「うなぎまぶし丼」を食べました。 スシロー「うなぎまぶし丼」 スシロー「うなぎまぶし丼」は2024年7月24日～8月5日の期間限定販売で、お持ち帰り限定の商品です。 正直、外…

業務スーパーでマルタイの「棒ラーメン（業務用1kg）」を買ってきて、冷やし中華を作りました。 棒ラーメンで冷やし中華を作る マルタイ「棒ラーメン」を使った冷やし中華は何度か作っています。 uwano-sora.com 今回の「棒ラーメン（業務用1kg）」は、スー…

欲しかったクイジナートの「エアフライオーブントースター」を購入しました。 クイジナート「エアフライオーブントースター」 今回は長年使っていて調子が悪くなったバルミューダ「ザ・トースター」の買い換えですが、より広い庫内のものを探していました。 …

ダイショーの「豚からの素」としゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を使って「豚肉のから揚げ」を作りました。 「豚のから揚げ」を作る ダイショー「豚からの素」は、豚肉300g分（2～3人前）のから揚げ用調味料セットです。 内容物は「下味調味液」「から揚げ粉」「香…

久し振りに家で「たこ焼き」を作りたくなったので、業務スーパーで冷凍の「家庭用たこぶつ」を買ってきました。 「たこ焼き」を作る たこは最近価格が高くて、なかなか手が出ないのですが、業務スーパーの冷凍「家庭用たこぶつ」なら、300gで800円弱と、割と…

今回もレシピ本「トラめし」を参考にした料理です。参考にしたのは「牛肉とパプリカの中華炒め」です。 レシピでは牛もも薄切り肉、パプリカ（赤、黄）、ピーマンを使いますが、今回は牛肩ロース薄切り肉と、業務スーパーの冷凍パプリカを使います。 「牛肉…

ビビゴの冷凍「王マンドゥ」を買ってきました。 ビビゴ「王マンドゥ」 「マンドゥ」とは、肉や野菜などの具材を小麦粉の皮で包んだ韓国の餃子です。ビビゴの「王（ワン）マンドゥ」は冷凍食品で、内容量1kgのたっぷりサイズです。 具材には、にら、キャベツ…

最近、とても気に入ってリピート買いしている「鮭の西京焼」を紹介します。 ベルクの冷凍「鮭の西京焼」 「鮭の西京焼」は、スーパーマーケット「ベルク」で販売されている、調味済みの冷凍商品です。 製造者の株式会社ホームデリカは、ベルクが100%出資して…

カルディで「喫茶店のナポリタン生麺パスタセット」というのを買ってきました。 「喫茶店のナポリタン」を作る カルディ「喫茶店のナポリタン生麺パスタセット」は、株式会社さぬき麺心が製造する麺と、ヤマモリ株式会社が製造するソースをセットにした商品…

先日紹介したユウキ食品の「えび醤」と「麻婆豆腐の素」を使って、「えび風味麻婆豆腐」を作ってみました。 「えび風味麻婆豆腐」を作る 昨年期間限定で販売されていた丸美屋の「えび味噌麻婆豆腐の素」がとても気に入って何回もリピートしていたのですが、…

コストコでの冷凍コーナーで、ビビゴ「海鮮にらチヂミ」を買ってみました。 ビビゴ「海鮮にらチヂミ」 ネットで割と評判が良かったので一度食べてみたかった、ビビゴ「海鮮にらチヂミ」です。5種類の具材（いか、あさり、にら、にんじん、玉ねぎ）がたっぷり…

ユウキ食品の「えび醤」というのを買ってみました。 ユウキ「えび醤」で「シーフードチャーハン」を作る ユウキ食品の「えび醤」は、えびの頭を高温で加熱し、えびの旨味を凝縮した万能調味料です。 えびの風味が凄いので、少量加えるだけでも旨味がワンラン…

最近よく使っているマルコメの液みそ「料亭の味」で「豚肉のみそ生姜焼き」を作りました。 「豚肉のみそ生姜焼き」を作る 豚肉は小間切れ肉を使い、塩胡椒を振っておきます。玉ねぎはくし切りにし、生姜はすりおろします。 液みそ大さじ1、酒大さじ1、みりん…

丸亀製麺から、うどんから作った新食感ドーナツ「丸亀うどーなつ」が発売されました。 丸亀製麺の「丸亀うどーなつ」 丸亀製麺の「丸亀うどーなつ」は2024年6月25日に販売開始されました。 味は「きび糖味」と「やみつきカレー味」の2種類です。 店頭で味付…

今回もレシピ本「トラめし」を参考にした料理です。参考にしたのは「豚の蒲焼き丼」ですが、レシピでは脂質を控えて豚ロース薄切り肉を使うことになっているところ、今回は豚バラ肉を使います。 脇役のなすが結構いい仕事をしていたこともあり、今回はあえて…

日清食品の「アウトドアスパイス ほりにし監修焼そば」を見つけたので買ってみました。 「アウトドアスパイス ほりにし監修焼そば」を作る こちらは日清食品チルド株式会社の商品で、蒸し麺と粉末ソースがセットになっています。青のりや紅生姜は付いていな…

毎年販売時期が早まっている感のある松屋のうなぎですが、今年は昨年より9日早い、6月18日10時より販売開始となりました。 松屋の「うな丼ダブル」をテイクアウト 今年は松屋特製のうなぎタレを刷新したということで、楽しみです。 ということで、土用の丑の…

最近よく使っているマルコメの液みそ「料亭の味」です。 今回は「料亭の味」とコストコ「さくらどりけね肉」で「みそ漬けチキンソテー」を作ります。 「みそ漬けチキンソテー」を作る 「みそ漬けチキンソテー」用のタレの材料です。（料亭の味、醤油、みりん…

フレークタイプのカレールウで売上No.1という、エバラ「横濱舶来亭」を買いました。 「横濱舶来亭」のカレーを作る 焼肉のタレで有名なエバラ食品のカレールウは、フレーク状なので溶けやすく、必要な量だけ使えるので色々な料理に使えます。 色々な種類がラ…

富澤商店で「おからパウダー」を買ったので、阪神タイガース認定レシピ集「トラめし」を参考にして、「小麦粉不使用お好み焼き」を作ってみました。 「小麦粉不使用お好み焼き」を作る レシピではGI値の高い小麦粉を避け、「おからパウダー」を使っています…

味の素「Bistro Do」の「なすのボロネーゼ風炒め用」を買ってきました。 「なすのボロネーゼ風炒め」を作る 「ボロネーゼ」は、ひき肉と香味野菜をワインなどで煮込んだ、イタリア北部ボローニャ地方発祥の料理です。 「ボロネーゼ」は「ボローニャ風」とい…

カルディ「ご飯に混ぜるだけ」シリーズの「台湾風ちまき」と「中華おこわ」という、似たようなパッケージのものを買ってきました。 カルディ「ご飯に混ぜるだけ／台湾風ちまき」 まずはカルディ「ご飯に混ぜるだけ／台湾風ちまき」です。 2合のお米を炊き、…