戴き物の焼豚を「ピカタ」にしてみました。
焼豚で「焼豚ピカタ」を作る
卵の衣を付けて焼くピカタは、いつもは豚ロースなどで作りますが、今回は焼豚を使います。使うのは卵、粉チーズ、乾燥パセリです。この他に小麦粉も使います。
焼豚は薄くスライスして小麦粉をまぶします。
卵を溶いて粉チーズと乾燥パセリを混ぜた卵液を用意します。
焼豚の余分な小麦粉をはたいて卵液にくぐらせ、油を引いたフライパンで焼きます。
ソースは小皿に添えます。今回はヨシダソースとマヨネーズを用意しました。
「焼豚ピカタ」を食べる
それでは「焼豚ピカタ」を頂きます。
焼豚の下味がしっかり付いているので、このままでもおいしいです。
柔らかくておいしい！
甘辛いヨシダソースやマヨネーズをちょっと付けてもイケます。
ヨシダソースも合うね！
おしまい
以上、戴き物の焼豚で「焼豚ピカタ」を作った話でした。
焼豚は焼豚丼にして食べるのも好きですが、今回はちょっと趣向を変えてみました。
そんなに手間が掛からない割に意外なほどおいしかったので、これはお勧めです。