銀鮭（甘塩）の切り身を買ってきて「鮭のチーズパン粉焼き」を作りました。
「鮭のチーズパン粉焼き」を作る
「鮭のチーズパン粉焼き」の材料です。鮭の切り身の他に、パン粉、マヨネーズ、粉チーズ、乾燥パセリを使います。レモン汁はお好みで食べるときに振りかけます。
パン粉、粉チーズ、乾燥パセリはあらかじめ混ぜ合わせておき、表面にマヨネーズを塗った鮭にまぶします。今回はガスコンロの魚焼きグリルで焼くので、オリーブオイルを引いた「ラ・クックグラン」に並べ、上からもオリーブオイルを少し掛けます。（ついでに付け合わせの野菜も一緒に）
ガスコンロのグリルメニューでラ・クックグラン用オートメニュー「魚－普通」をセットしてグリル着火！
パン粉が少し焦げてしまいましたが、逆に香ばしくておいしそうです。
「鮭のチーズパン粉焼き」を食べる
それでは「鮭のチーズパン粉焼き」を頂きます。
パン粉がカリッと焼けています。
香ばしくておいしい！
甘口の鮭とマヨチーズ風味の衣が良く合います。
これはご飯に最高！
おしまい
以上、「鮭のチーズパン粉焼き」を作った話でした。
少し焦げ気味でしたが、却って香ばしくなって、とてもおいしかったです。
パン粉は焦げやすいので、自動メニューの場合は焼き加減を「弱め」にして様子を見た方が良かったかも知れません。
もちろん、油を引いたフライパンでも焼けると思いますが、両面焼きの魚焼きグリルだとひっくり返す手間がなくていいですね。
