sora’s 早起きノート

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ホットケーキミックスとりんごで簡単!「りんごのケーキ」

ホットケーキミックスにりんごを混ぜて、簡単な「りんごのケーキ」を作ってみました。

写真:りんごをカット

「りんごのケーキ」を作る

今回作る「りんごのケーキ」の材料です。日本酒は正月に寒川神社で頂いた御神酒を使わせていただきます。

  • ホットケーキミックス 150g
  • 卵 1個
  • 砂糖 50g
  • バター 50g
  • りんご 1個
  • れもん汁 少々
  • はちみつ 大さじ2くらい
  • 日本酒 70cc


写真:「りんごのケーキ」の材料

ブロック状にカットしたりんごには、はちみつとレモン汁を混ぜておきます。

写真:カットしたりんご

電子レンジで溶かしたバター、卵、日本酒にホットケーキミックスを混ぜ、りんごを加えて生地を作ります。

写真:「りんごのケーキ」の生地を作る

クッキングシートを敷いた型に流し込みます。

写真:「りんごのケーキ」の生地を型に入れる

180℃に予熱したオーブンで40~50分焼きます。

写真:「りんごのケーキ」をオーブンで焼く

焼き上がりました。

写真:「りんごのケーキ」の焼き上がり

ちょっと型が大きすぎて薄くなってしまいました。

写真:「りんごのケーキ」の断面

「りんごのケーキ」を食べる

それでは「りんごのケーキ」を頂きます。お好みでシナモンシュガーなどを振って…

写真:「りんごのケーキ」

生地がしっとりしていて、りんごの食感もいい感じです。

写真:「りんごのケーキ」をひとくち

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カミさん

ワ~イ、おいしく出来た!

もちろん、ホイップクリームとの相性も抜群です。

写真:「りんごのケーキ」とホイップクリーム

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sora

これはウマイ!

おしまい

以上、ホットケーキミックスとりんごで簡単な「りんごのケーキ」を作った話でした。

りんごを混ぜるだけで、いつものパウンドケーキがとてもおいしくなりました。