かなり前にコストコで乾燥レーズンを買っていたのですが、使わずに置きっぱになっていました。そろそろ使わないとまずいと思い、レーズンを入れた食パンを焼いてみました。
コストコの有機乾燥レーズン
こちらがコストコで買った有機乾燥レーズンです。
28.3gの乾燥レーズンが入った小箱が24個入っています。
6箱ずつのパックが4個パッケージされています。
個々の小箱は密閉されていません。
箱の中はこんな感じです。
業務スーパーの強力粉
週1～2回焼いている食パン用の強力粉は、主に業務スーパーで買っています。
ニップンのイーグルがお気に入りでしたが、最近はより安価なノーブランドの「強力小麦粉」を使っています。
ノーブランドの方も製造者はニップンです。
栄養成分表示もイーグルと全く同じなので、実質的に同じように使えると思います。
レーズン食パンを焼く
ウチのホームベーカリーのレーズン・ナッツ容器には最大100gの具材がセットできます。
レーズン1箱だと少なかったので、2～3箱が適量だと思います。
下の写真はレーズン2箱で焼いたもの。
こちらはレーズン3箱で焼いたもの。
やっぱりレーズン多めがおいしい！
おしまい
以上、コストコの乾燥レーズンと業務スーパーの強力粉でレーズン食パンを焼いた話でした。
「おうち乃が美」のレシピで水を少し少なくして焼くと、ミミがサクサクしてとてもおいしいレーズン食パンになります。
レーズン食パンなら、パンのお供いらず！
