お正月の余ったお餅で「モッチモチお好み焼き」

最近お餅は個包装で保存が効くので、お正月で余った餅で困ることは少ないと思います。

でも、せっかくお餅がいっぱいある時期なので、お好み焼きにトッピングしてみました。

カリカリ餠のお好み焼きの準備

お好み焼きの生地の主な材料です。この他に卵と水を使います。

材料を混ぜてお好み焼きの生地を作ります。

お餅は包丁でダイス状にカットしておきます。（生地には混ぜません）

あとは豚バラ肉ですね。

カリカリ餠のお好み焼きを食べる

ホットプレートでお好み焼きを焼きます。豚バラ肉を下に敷いて、お餅は上にトッピングします。

sora

ホットプレートの形に合わせて四角いお好み焼き…

ひっくり返します。

焼き上がりました。お餅もカリっと焼けています。

それでは頂きます。

カミさん

モチモチしておいしい！

3枚焼きましたが、トッピングするお餅の杯分を間違えて、最後はお餅だらけになりました。

いい感じに焼けましたが…

お餅だらけでしたが、おいしかったです。

おしまい

以上、お餅をトッピングしたお好み焼きの話でした。

モチモチしてとてもおいしかったのですが、すごくボリュームがあって、いつもより満腹になりました。