sora’s 早起きノート

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余った焼き麩を親子丼に混ぜてみました!「麩入り親子丼」

焼き麩がまだ残っているので、今度は親子丼に混ぜてみました。

写真:焼き麩

「麩入り親子丼」を作る

「麩入り親子丼」の材料です。と言っても親子丼の材料に焼き麩を少し加えただけですが、今回は鶏肉にサラダチキンを使いました。

写真:「麩入り親子丼」の材料

焼き麩は食べやすい大きさに切り、水で戻して水を切ったあと、卵1個分の卵液に浸します。

写真:戻した麩を卵液に漬ける

フライパンにめんつゆ、砂糖、水を入れ、しんなりするまで玉ねぎを煮たら、サラダチキンと焼き麩を加えて卵でとじます。

写真:斑入り親子丼を作る

あとはどんぶりご飯に乗せれば「麩入り親子丼」の完成です。

「麩入り親子丼」を食べる

それでは「麩入り親子丼」を頂きます。

写真:「麩入り親子丼」

焼き麩のジュワっとした食感がご飯に合います。

写真:「麩入り親子丼」をひとくち

カミさん

麩は卵と相性いいね!

写真:「麩入り親子丼」をもうひとくち

sora

なんかヘルシーな親子丼だな…

おしまい

以上、余った焼き麩を加えた「麩入り親子丼」を作った話でした。

焼き麩は少し入れるだけで、どんな料理もジューシーな味わいに変えてくれそうです。

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