丸美屋の期間限定「とんこつ麻婆豆腐の素」を見つけたので買ってきました。
「とんこつ麻婆厚揚げ」を作る
以前買った丸美屋「焦がしにんにく麻婆豆腐の素」も期間限定でしたが、最近の丸美屋さんは麻婆豆腐で攻めてますね。
こちらの「とんこつ麻婆厚揚げ」は、とんこつベースに豆板醤の辛味とにんにくの風味を加え、ご飯によく合う味わいになっているそうです。辛さは"3"（Maxは"7"）の中辛で、フライドガーリックの小袋が付いています。
材料は豆腐と長ねぎだけOKなのですが、今回は豆腐の代わりに大好きな厚揚げを使って「とんこつ麻婆厚揚げ」にしてみます。
始めにフライパンに厚揚げを入れて焼き、軽く焦げ目を付けます。
次に調味ソースを入れて煮立たせます。
最後に長ねぎを加え、軽く混ぜながら煮込んだら出来上がりです。
「とんこつ麻婆厚揚げ」を食べる
フライドガーリックを振って、「とんこつ麻婆厚揚げ」を頂きます。
濃厚なとんこつの味で、麻婆のような辛さはあまり感じません。
麻婆っぽくないけどおいしい！
香ばしい厚揚げが濃い目のとんこつ味と良く合い、ご飯が進みます。
厚揚げに合う味だな～！
おしまい
以上、丸美屋の期間限定「とんこつ麻婆豆腐の素」で「とんこつ麻婆厚揚げ」を作った話でした。
本当は普通の麻婆豆腐の素を使う予定でしたが、スーパーで期間限定の商品を見つけたので、急遽使ってみました。
「とんこつ麻婆豆腐の素」は従来の麻婆味とはかなり異なりますが、これはこれでおいしく、厚揚げとも相性抜群でした。
香ばしく焼いた厚揚げは麻婆の味にも合うと思うので、今度は普通の麻婆豆腐の素でも作ってみたいと思います。
