ダイズラボの大豆のお肉とクックドゥの四川式麻婆豆腐用で「玉子麻婆豆腐丼」を作りました。
「玉子麻婆豆腐丼」を作る
クックドゥの「四川式麻婆豆腐用」は結構辛そう（辛さレベル4）です。カミさんは辛いのが得意でない方なので、少しまろやかにするため卵を加え、ついでにどんぶりにすることに…
「玉子麻婆豆腐丼」の材料です。ダイズラボの「大豆のお肉」は常温で長期保管できるので常備しています。
まずは普通に麻婆豆腐を作ります。
最後に卵を溶いて回し掛けます。
「玉子麻婆豆腐丼」を食べる
それでは「玉子麻婆豆腐丼」を頂きます。
卵で少しまろやかになっているのですが、まだまだ辛いです。
やっぱ辛いわ…
もっと卵を増やしても良かったかも知れません。
ピリ辛がいいね！
おしまい
以上、麻婆豆腐に卵を加えて「玉子麻婆豆腐丼」を作った話でした。
普通の麻婆豆腐もご飯に掛けて食べるのが好きですが、卵を加えるとよりおいしく頂けました。
玉子とじのようにするには、加える卵を増やしたほうがいいかも知れません。
