久し振りに野菜たっぷりの「ポトフ」を食べたくなりました。
いつもはモランボンのポトフスープなどを利用していましたが、今回は買えなかったので顆粒コンソメだけで「ポトフ」を作ってみました。
「たっぷり野菜のポトフ」を作る
常備してあるトップバリュの「コンソメ」の箱の裏には、「たっぷり野菜のポトフ」の作り方が書いてありました。
ということで、「たっぷり野菜のポトフ」の材料です。じゃがいも、人参、玉ねぎ、白舞茸、ブロッコリー、キャベツ、それにウインナソーセージです。コンソメ2袋ではちょっと薄かったので3袋使いました。
水800mlにコンソメ3袋（4.5g x3）を溶かし、最初にじゃがいもと人参、 続いて玉ねぎ、最後に残りの野菜とウインナソーセージを煮込んでいきます。
あとは塩胡椒で味を整えたら完成です。
「たっぷり野菜のポトフ」を食べる
それでは「たっぷり野菜のポトフ」を頂きます。
野菜は柔らかくて、しっかり味が染み込んでいます。
わーい、野菜がたくさん！
野菜の旨味がスープにたっぷり出ています。
ソーセージにはマスタード！
おしまい
以上、めっきり寒くなったので「たっぷり野菜のポトフ」を作った話でした。
コンソメと塩胡椒だけの味付けだったので少し不安でしたが…
出来合いのポトフスープには敵わないかも知れませんが、野菜の旨味が出て結構おいしいスープになりました。
