マグロ、辛子明太子、長芋を買ってきて、「明太とろろマグロ丼」を作りました。
「明太とろろマグロ丼」を作る
「明太とろろマグロ丼」の材料です。マグロはそぎ切りにして甘口醤油に漬けておきます。辛子明太子は皮を取り除いてほぐし、長芋はすりおろします。
長芋と辛子明太子をよく混ぜ合わせます。
どんぶりご飯（我が家では酢飯にしています）に刻み海苔を敷き、大葉、明太とろろ、まぐろを盛り付けます。
「明太とろろマグロ丼」を食べる
それでは「明太とろろマグロ丼」を頂きます。
辛子明太子の風味がとろろとマグロによく合います。
これは好き！
大葉の香りもいいポイントになっています。
いや～これはウマイね！
おしまい
以上、「明太とろろマグロ丼」を作った話でした。
好きな食材ばかりなのでまずいハズがないとは思いましたが、実際に作ってみると想像以上においしくて、これはヤミツキになりそうです。
涼しくなってきたら「明太とろろ鍋」にも挑戦してみたいと思います。
