sora’s 早起きノート

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ホットケーキミックスで星乃珈琲店っぽいふわふわスフレパンケーキ!

先日行った星乃珈琲店で食べた「ふわふわスフレパンケーキ」が気に入ったので、ホットケーキミックスで作ってみました。

写真:星乃珈琲店

星乃珈琲店のふわふわスフレパンケーキ

星乃珈琲店のふわふわスフレパンケーキです。

写真:星乃珈琲店のふわふわスフレパンケーキ

表面はサクッとしていますが、中はふわふわです。

写真:星乃珈琲店のふわふわスフレパンケーキの断面

サクふわの食感がたまりません。

写真:星乃珈琲店のふわふわスフレパンケーキをひとくち

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sora

これはおいしかった!

ふわふわスフレパンケーキを作る

ということで、星乃珈琲店風のスフレパンケーキを作ってみます。材料はホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、サラダ油です。

写真:ふわふわスフレパンケーキの材料

いつものように卵白と砂糖でメレンゲを作ります。

写真:メレンゲを作る

ホットケーキミックス、卵黄、牛乳を混ぜ合わせ、メレンゲと合わせて生地を作ります。

写真:生地を作る

100均で買ったシリコン製パンケーキ型の内側にサラダ油を塗ります。

写真:シリコンパンケーキ型にサラダ油を塗る

パンケーキ型に生地を流し込みます。

写真:パンケーキ型に生地を流し込む

フライパンに乗せ、弱火で焼きます。少し水を入れて蓋をし、蒸し焼きで7分ほど。

写真:フライパンで蒸し焼きにする

ひっくり返して反対側も同様に焼きます。

写真:ひっくり返して両面を焼く

おいしそうに焼き上がりました。

写真:焼き上がり

ふわふわスフレパンケーキを食べる

ホイップクリームとメープルシロップで見た目は星乃珈琲店っぽくなりました。

写真:星乃珈琲店っぽいふわふわスフレパンケーキ

中もいい感じに出来ています。

写真:星乃珈琲店っぽいふわふわスフレパンケーキの断面

少し焼きすぎたかな…

写真:星乃珈琲店っぽいふわふわスフレパンケーキをひとくち

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カミさん

おいしく出来た!

チョコシロップも掛けてみました。

写真:スフレパンケーキにチョコシロップ

こちらもおいしいです。

写真:スフレパンケーキにチョコシロップをひとくち

おしまい

以上、ホットケーキミックスでふわふわスフレパンケーキを作った話でした。

さすがに星乃珈琲店と同じにはなりませんが、充分おいしいスフレパンケーキになりました。

ちなみに今回使ったシリコンパンケーキ型は、丸型がダイソー、ねこ型はセリアで買ったものです。

写真:100均のシリコンパンケーキ型