先日行った星乃珈琲店で食べた「ふわふわスフレパンケーキ」が気に入ったので、ホットケーキミックスで作ってみました。
星乃珈琲店のふわふわスフレパンケーキ
星乃珈琲店のふわふわスフレパンケーキです。
表面はサクッとしていますが、中はふわふわです。
サクふわの食感がたまりません。
これはおいしかった！
ふわふわスフレパンケーキを作る
ということで、星乃珈琲店風のスフレパンケーキを作ってみます。材料はホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、サラダ油です。
いつものように卵白と砂糖でメレンゲを作ります。
ホットケーキミックス、卵黄、牛乳を混ぜ合わせ、メレンゲと合わせて生地を作ります。
100均で買ったシリコン製パンケーキ型の内側にサラダ油を塗ります。
パンケーキ型に生地を流し込みます。
フライパンに乗せ、弱火で焼きます。少し水を入れて蓋をし、蒸し焼きで7分ほど。
ひっくり返して反対側も同様に焼きます。
おいしそうに焼き上がりました。
ふわふわスフレパンケーキを食べる
ホイップクリームとメープルシロップで見た目は星乃珈琲店っぽくなりました。
中もいい感じに出来ています。
少し焼きすぎたかな…
おいしく出来た！
チョコシロップも掛けてみました。
こちらもおいしいです。
おしまい
以上、ホットケーキミックスでふわふわスフレパンケーキを作った話でした。
さすがに星乃珈琲店と同じにはなりませんが、充分おいしいスフレパンケーキになりました。
ちなみに今回使ったシリコンパンケーキ型は、丸型がダイソー、ねこ型はセリアで買ったものです。
