「クミンシード」があったので、薄切り豚バラ肉で「エスニック風ポークピカタ」を作ってみました。
「エスニック風ポークピカタ」を作る
「エスニック風ポークピカタ」の材料です。エスニック風と言っても、スパイスは「ほりにし」と「クミンシード」だけです。
クミンはパウダーではなく「クミンシード」だったので、セリアのミニすり鉢で少しすりつぶして使います。
豚バラ肉は「ほりにし」と「クミンシード」を振り、小麦粉を良くまぶしておきます。溶き卵は卵1個に対して粉チーズ大さじ2くらいを混ぜ合わせておきます。
豚肉を溶き卵にくぐらせ、油を引いたフライパンで両面を焼きます。
「エスニック風ポークピカタ」を食べる
それでは「エスニック風ポークピカタ」を頂きます。
クミンの香りが結構効いたピカタです。
確かにエスニックな味わいね！
チーズと「ほりにし」の旨味でご飯が進みます。
このピカタもいいね！
おしまい
以上、「エスニック風ポークピカタ」を作った話でした。
使ったクミンの量はほんの少しでしたが、結構エスニックな風味が付きました。
いつものピカタがひと味違う料理になり、とてもおいしかったです。
