長年使っている我が家のホームベーカリーは、このコロナ禍でも大活躍してくれていたのですが、最近モーターの異音がひどくなってきて、いつ壊れてもおかしくないような状態でした。
ナショナル（現パナソニック）のSD-BT102という機種ですが、製品ラベルを見ると02年製とあるので、実に18年も使っていたことになります！
そして先日、焼き上がったパンがパンケースから出てこなくなりました。最近出しづらくなってきていたのですけどね。パンケースの内側のテフロン加工が劣化してしまったせいでしょうか。
やむなく菜箸やパンナイフなどを使って無理矢理取り出したのですが、案の定、パンケースの内側がボロボロになってしまいました！
一応バナソニックの公式サイトでパンケースだけ購入できるか調べてみましたが、さすがにこの古い機種用のパンケースはもう販売されていないようです。
ということで、もう寿命とあきらめ、急遽、ホームベーカリーを買い換えることにしました。
で、コロナ禍の中、かろうじて営業している家電量販店に行ってみたのですが、ホームベーカリーはひとつも展示されていませんでした。
どうやらステイホームの影響で、ホームベーカリーも在庫が薄くなっているようで、通販サイトでもほとんどが在庫なしや入荷未定の模様。
そんな中、ちょっと高かったのですが、翌日配送でパナソニックのSD-MT3という機種がアマゾンにあったので、ポチっとしてしまいました。フライングで特別定額給付金の使い道、その１です。(^_^;
心配された配達遅れもなく、無事翌日配達されてきました。感謝！
今まで使ってきた機種の最新の後継機種は、SD-SB1だと思いますが、購入したSD-MT3はその上位機種です。（最上位機種ではない）
違いとしては、インバーターモーターを搭載していて「パン・ド・ミ」「ごはんパン」「ハーフ食パン」などメニューの種類が豊富なこと、レーズン・ナッツ自動投入機能があること、などでしょうか。
メニューがいくら多くても、最終的にいつも使う機能は限定されてくると思いますが、最初のうちは色々と試してみる楽しさがありますね。
あと、パナソニックのサイトには、あの高級「生」食パン専門店の「乃が美」が監修したレシピ「おうち乃が美」が掲載されています。
一応パナソニックのホームベーカリー上位機種（SD-MDX102, SD-MT3, SD-MDX101, SD-MT2）用となっていますが、他機種で焼く場合の注意点も書いてありますので、「パン・ド・ミ」がうまく焼けるようならいけるかも知れません。
ということで、コロナ禍にめげず、しばらくはこれで色々楽しめそうです。
