焼肉のたれの定番、エバラ「黄金の味」には甘口・中辛・辛口以外にもいくつかバリエーションがあるのですが、今回は「旨にんにく」を買ってみました。
「黄金鶏むねマヨチキン」を作る
エバラ「黄金の味 旨にんにく」は、果実味あふれる「黄金の味」に、にんにくをガツンと効かせた焼肉のたれです。
今回はエバラさんの公式サイトのおすすめレシピから「黄金鶏むねマヨチキン」を作ってみました。材料はコストコ「さくらどり むね肉」1パック、「黄金の味 旨にんにく」、それにマヨネーズです。
鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、たれが浸みやすいようにフォークで刺していきます。
ビニール袋に鶏むね肉と「黄金の味 旨にんにく」大さじ4、マヨネーズ大さじ4を入れ、良くもみ込みます。
約30分ほど冷蔵庫で寝かせておきました。
漬けた鶏むね肉をフライパンに並べ、弱めの中火で両面を焼けば完成です。
「黄金鶏むねマヨチキン」を食べる
それでは「黄金の味 旨にんにく」で作った「黄金鶏むねマヨチキン」を頂きます。
鶏むね肉が柔らかくてジューシーです。
にんにくも効いておいしい！
焼肉のたれとマヨネーズがちょうどいい味わいになっています。
これはご飯が進む味だね！
おしまい
以上、エバラ「黄金の味 旨にんにく」を使って「黄金鶏むねマヨチキン」を作った話でした。
エバラさんのおすすめレシピでは「黄金の味」の「中辛」か「甘口」を推奨していますが、にんにく好きのわが家としては「旨にんにく」で正解でした。
普通のスーパーでは「黄金の味」のバリエーションはなかなか見かけないのですが、りんごを45%も使ったという「贅沢林檎」も気になっています。
