淡路島でゲットした玉ねぎを使って、シンプルな玉子丼を作ります。
玉ねぎ主役の玉子丼ということで、たまたま冷蔵庫にあったモノも加えるという意味も込めて、「たまたま丼」と呼ぶことにします。
「たまたま丼」を作る
今回の「たまたま丼」の具材は、玉ねぎ、しめじ、カニカマ、卵です。調味液はめんつゆ（4倍濃縮50ml）、水（150ml）、みりん（小さじ1）を合わせたものです。
調味液で串切りした玉ねぎを煮ます。
玉ねぎに火が通ったら他の具材を入れて更に煮ます。
香り付けのゴマ油を少々たらし、溶き卵で閉じます。
丼ご飯に乗せれば「たまたま丼」の出来上がりです。
「たまたま丼」を食べる
紅生姜を添えて、「たまたま丼」を頂きます。
主役の玉ねぎが甘くて、味の染みた卵との相性が抜群です。
玉ねぎがおいしい！
シンプルだけど味が深いです。
これは食欲が湧く！
おしまい
以上、玉ねぎとたまたま冷蔵庫にあったモノで作った「たまたま丼」の話でした。
玉ねぎを主役にした料理としては、１、２を争うほどおいしかったです。
