先日紹介した「にら豚」に続いて、またまた「久原」ブランドの「だし卵あんかけ炒めキット」というのを買ってきました。
「だし卵あんかけ」を作る
久原の「だし卵あんかけ炒めキット」は、「下味調味料」と「だし入りとろみ粉」がセットになっています。
「だし卵あんかけ」の材料です。小松菜、卵、豚バラ肉、それに冷蔵庫に残っていたカニカマを使います。
油を引いたフライパンで豚肉と小松菜の芯部分を炒め、火が通ったら小松菜の葉部分とカニカマを加えて炒めます。「下味調味料」を加えて更に炒めたら、火を止めて水200mlと「だし入りとろみ粉」を加えて混ぜます。火を付けてとろみが付いてきたら溶き卵を回し掛けます。
1分半ほど火を入れたら完成です。
「だし卵あんかけ」を食べる
それでは「だし卵あんかけ」を頂きます。
フワフワ卵と小松菜の組み合わせがいいですね。
シャキッとした食感の小松菜がいいね！
あごだしと甘口醤油ベースの味わいがご飯に合います。
だしの効いたあんかけがおいしい！
おしまい
以上、久原の「だし卵あんかけ炒めキット」の紹介でした。
普段あまり使ったことのなかった小松菜ですが、とてもおいしい炒め物になりました。
簡単だし、これは充分献立の主役になると思います。
