sora’s 早起きノート

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クックドゥ酢豚用と鶏唐揚げで簡単酢鶏(鶏と野菜の甘酢あんかけ)

ウチでは「酢豚」にはよくミートボールを使うのですが、今回は冷凍の鶏唐揚げを使ってみました。「酢豚」ではなく「酢鶏」(鶏と野菜の甘酢あんかけ)ですね。

冷凍の鶏唐揚とクックドゥ酢豚用

クックドゥ酢豚用で「酢鶏」を作る

今回、クックドゥの酢豚用中華合わせ調味料に合わせる具材は、冷凍鶏唐揚げ、玉ねぎ、パプリカ、しめじです。

「酢鶏」の材料

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カミさん

何にでも使える冷凍パプリカと冷凍しめじは冷凍庫に常備!


まずは具材の野菜をフライパンで炒めます。

具材の野菜をフライパンで炒める

野菜に火が通ったら、電子レンジでチンした鶏唐揚げを投入。

電子レンジでチンした鶏唐揚げを投入

最後にクックドゥの調味料を入れて混ぜ合わせたら「酢鶏」の出来上がり。

クックドゥの調味料を入れて混ぜ合わせる

「酢鶏」を食べる

それでは「酢鶏」をいただきます。

「酢鶏」の完成

この鶏唐揚げは、これだけで十分味が付いているのですが、甘酢あんとの相性もいいです。

「酢鶏」をひとくち

野菜にも甘酢あんがしっかり絡んでいます。

「酢鶏」の野菜

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sora

んまい!


おしまい

以上、冷凍鶏唐揚げを使って簡単「酢鶏」を作った話でした。

筆者は大戸屋の「鶏と野菜の黒酢あん」が大好物なので、これもなかなかおいしかったです。