ダイショーの「サムギョプサルの素」というのを買ってきたので、韓国式豚バラ焼肉「サムギョプサル」をおうちでやってみました。
ダイショー「サムギョプサルの素」
ダイショー「サムギョプサルの素」は、塩ダレの「下味調味料」と調味味噌の「サムジャン」のセットです。
パッケージには「下味調味料」と「サムジャン」がそれぞれ2袋ずつ入っています。肉200gに対して1袋なので、今回は2袋とも使っちゃいます。
「サムギョプサル」の材料です。「サムギョプサル」とは3枚肉（バラ肉）のことで、通常は豚バラ肉を使いますが、今回は牛カルビ肉も少し焼いてみます。野菜はサンチュと白ネギです。鉄板焼なので椎茸も追加しました。なおつけダレとして「サムジャン」の他に「味噌だれ」も用意しました。
肉には「下味調味料」を揉み込んでおきます。あと白髪葱も準備。
「サムギョプサル」を食べる
それでは「サムギョプサル」を頂きます。
サンチュに焼いた肉と白髪ねぎを巻き、サムジャンをつけて…
うん、おいしい！
もっと辛味が欲しいときはコチュジャンを足します。
甘辛いサムジャンはご飯に合うね！
おしまい
以上、おうちで「サムギョプサル」を食べた話でした。
味噌だれ系はご飯が進みますね！
豚バラ肉の焼肉は煙が大変でしたが、とてもおいしかったです。
