カルディの「ポキのたれ」を使って、久し振りに「ポキ丼」を作りました。
「ポキ丼」を作る
「ポキ丼」の材料です。いつものまぐろとアボカドに、今回はタコも仲間入りです。ついでに「すごくおいしい」の文字に負けて「厚焼玉子」も買ってしまいました。
まぐろ、アボカド、タコをぶつ切りにして「ポキのたれ」に漬けておきます。
大好きな酢飯の上に焼海苔と大葉を敷いて、「ポキ」と玉子焼きを乗せます。
「ポキ丼」を食べる
それでは「ポキ丼」を頂きます。
見た目は海鮮丼みたいですが、味はしっかり甘辛い「ポキ丼」の味わいです。
この風味がたまらない！
アボカドの濃厚な味が「ポキ」には欠かせません。
タコの食感もいいアクセントになっています。
タコがコリコリしてウマイ！
おしまい
以上、久し振りに「ポキ丼」を作った話でした。
筆者は酢飯が好きなので海鮮丼をよく作りますが、時々「ポキ」が無性に食べたくなります。
カルディの「ポキのたれ」は、マグロなどを漬けるだけで簡単にハワイのローカルフードの味を再現できるので、とても重宝します。
