筆者はナツメグが効いたハンバーグが大好きです。
煮込みハンバーグを作る
ということで、今回はナツメグをたっぷり加えた煮込みハンバーグを作ります。S&B「ナツメッグ」の他に、ハウス「ハンバーグヘルパー」、牛乳、牛ひき肉、ハインツ「煮込みハンバーグソース」を用意します。
「ハンバーグヘルパー」を120mlの牛乳で戻し、牛ひき肉を加えてよく混ぜ合わせます。「ハンバーグヘルパー」にもナツメグは入っていますが、ここで追いナツメグをたっぷり（小さじ1～2）します。
小判型に成形します。4等分したつもりですが、ちょっと偏りができてしまいました･･･
油を引いたフライパンで両面を2～3分程度焼きます。
「煮込みハンバーグソース」と水を加え弱火で煮込んだら完成です。
煮込みハンバーグを食べる
それではナツメグのたっぷり効いた煮込みハンバーグを頂きます。
牛ひき肉を使っているので、しっかりした食感のハンバーグです。
肉々しくておいしい！
ナツメグが効いたハンバーグはやっぱりおいしいです。
もっと効かせてもいいかも･･･
おしまい
以上、ナツメグをたっぷり効かせた煮込みハンバーグの話でした。
筆者が若い頃よく行っていたレストランのハンバーグが好きで、ナツメグが強烈に効いていたのを思い出して作ってみましたが、とてもおいしかったです。
ちなみに今回使ったナツメグはS&Bの「ナツメッグ」です。パウダー状なので、ミートソーススパゲティや唐揚げなどにサッと振りかけて、独特な香りのアクセントを楽しめそうです。
