今回は茄子と豚肉だけで「茄子のボロネーゼ風スパゲティ」を作りました。
「茄子のボロネーゼ風スパゲティ」を作る
まずは豚肉をハンドブレンダーのカッターで粗めに挽きます。
茄子はカットして水にさらしておきます。
油を引いたフライパンで豚挽き肉、茄子の順に炒め、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1を加えて混ぜ合わせます。
最後に茹でたスパゲティを絡めれば出来上がり。
皿に盛り付け粉チーズと粉末パセリを振ったら完成です。
「茄子のボロネーゼ風スパゲティ」を食べる
それでは「茄子のボロネーゼ風スパゲティ」を頂きます。
トマトケチャップとウスターソースのバランスが絶妙な味わいです。
ちょうどいい感じの味ね！
しっかり味が付いた茄子と挽き肉がおいしいです。
このスパゲティいいね！
おしまい
以上、茄子と豚肉だけで「茄子のボロネーゼ風スパゲティ」を作った話でした。
ケチャップ、ウスターソース、コンソメだけとは思えない本格的な味で、とてもおいしかったです。
今回は茄子だけを使いましたが、きのこなどの具材を加えてもおいしいと思います。
