無印良品のごはんにかけるシリーズの「ルーロー飯」は人気の定番商品ですが、手作りキットシリーズからも「ルーローハン」が出ましたので、作ってみました。
無印良品の手作りキット「ルーローハン」
無印良品の手作りキット「ルーローハン」の内容物は、「下味ソース」と「煮込みソース」の2袋です。
レシピにはカレー用の豚肉とありますが、今回はおうち炉端焼きをしたときの豚バラ肉が残っていたので、それを使います。
いっぱい残っちゃったから…
あと、大好きなしいたけもカットして一緒に煮込みます。
豚肉は下味ソースを揉み込みます。スパイスの香りが強く漂いますね。
下味を揉み込んだ豚肉をフライパンで焼きます。
おっと、しいたけも一緒にね。
肉に火が通ったら煮込みソースと水を加え、中火で5分ほど煮込みます。
レシピには小松菜とありましたが、ウチではほうれん草を最後に入れて、少し煮込んだら出来上がり。
無印良品の「ルーローハン」を食べる
ドンブリに盛り付け、いつものように煮卵とたくわんを添えたらルーローハンの出来上がり。
ちょっと豚肉が硬かったですが、味が染み込んでとてもおいしいです。
しいたけが柔らかいので、ちょうどいいバランスです。
おしまい
以上、無印良品の手作りキット「ルーローハン」を作ってみた話でした。
煮込みすぎるとかなり濃いめの味付けになるので注意が必要ですが、味自体はスパイスが効いたオイスター風味で、とてもおいしいと思います。
今回使った豚肉は厚めのバラ肉だったので硬めでした。レシピではカレー用の豚肉を使うようになっていますが、筆者はどんぶりご飯には薄切りかひき肉の方が好みですね。
柔らかい大豆のお肉もオススメ！
これもいつものように、これまでに食べた魯肉飯（ルーロー飯）を並べてみました。（記事の新しい方から）
- 無印良品「手作りキット ルーローハン」
- dfe「ルーロー飯の素」
- ニッポンハム「アジア食彩館 ルーロー飯」
- YOUKI「台湾魯肉飯の素」
- S&B「菜館Asia ルーロー飯の素」
- オリエンタル「台湾魯肉飯」
- ファミマ「お母さん食堂 ごはんにちょいかけ！ ルーロー飯」
- 台湾甜商店「魯肉飯」
- 無印良品「ルーロー飯」
筆者はこの中で、オリエンタル食品の「台湾魯肉飯」がNo.1のオススメですね。
こうしてみると、筆者がルーロー飯を食べたのは、無印のレトルト食品「ルーロー飯」が最初でした。また無印に戻ってきて一段落かな…
さすがにルーロー飯は飽きてきたゾ！
