小松菜が余っていたので、「豚肉と小松菜のオイスターソース炒め」を作りました。
「豚肉と小松菜のオイスターソース炒め」を作る
小松菜は洗って約5cm幅に切り、豚ロース薄切り肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒と片栗粉を振っておきます。しめじもあったので一緒に炒めます。
油を引いたフライパンで豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら、しめじ、小松菜の茎～葉の加えて炒め、最後にオイスターソース大さじ1と醤油少々を加えます。
軽く炒め合わせたら完成です。
「豚肉と小松菜のオイスターソース炒め」を食べる
それでは「豚肉と小松菜のオイスターソース炒め」を頂きます。
シャキシャキ食感の小松菜がいいですね。
豚肉と小松菜合うね！
オイスターソースの味わいがご飯に合います。
これはご飯が進むやつだ！
おしまい
以上、「豚肉と小松菜のオイスターソース炒め」を作った話でした。
小松菜は浅漬けにして食べるのが好きですが、豚肉や卵などと合わせた炒め物もおいしいと思います。
小松菜は1年を通して手に入るし、安くて栄養価の高い緑黄色野菜の代表格として有り難い存在ですね。
