コストコで長芋を買ってきたので、前からやってみたかった「鶏から揚げとろろ丼」を作ってみました。
「鶏から揚げとろろ丼」を作る
長芋はすりおろして、白だしと醤油で味を付けておきます。
鶏から揚げは冷凍を使いました。電子レンジで温め、刻み海苔を散らしたどんぶりご飯に乗せます。
今回の長芋は大きかったので、前日に半分を醤油、酒、みりん、酢、にんにく、鷹の爪で作ったつゆに漬け込んでおきました。
「鶏から揚げとろろ丼」を食べる
それでは「鶏から揚げとろろ丼」を頂きます。
鶏から揚げの上からとろろをぶっかけます。
今回の鶏から揚げは濃いめの味が付いていたので、とろろとの相性がいいです。
これ意外とイケルね！
そして前日から漬けておいた「長芋醤油漬け」です。
味が染みていておいしい！
あまりおいしいので、全部「鶏から揚げとろろ丼」に乗せてしまいました。
おしまい
以上、鶏から揚げと長芋で「鶏から揚げとろろ丼」を作った話でした。
鶏から揚げの味付けに左右されると思いますが、濃いめの味付けの方が合うと思います。
「長芋醤油漬け」もサクサクでとてもおいしく、長芋をいっぱい食べたメニューでした。
