以前カルディで買ってあった「シュクメルリの素」を使って「シュクメルリ」を作りました。
カルディ「シュクメルリの素」でシュクメルリを作る
カルディの「シュクメルリの素」はガーリックの効いたシチュールーで、カレーやシチューのルーなどを手掛けるコスモ食品株式会社が製造しています。
シュクメルリの材料です。鶏肉はサラダチキンを使いました。野菜はにんじん、さつまいも、玉ねぎ、ブロッコリーです。
にんじん、さつまいも、ブロッコリー、玉ねぎの順番に煮込んでいき、具材が柔らかくなったらサラダチキンと「シュクメルリの素」を加え、弱火でトロミが出るまで煮込みます。
最後に牛乳100mlを加えて完成です。ちなみに我が家はにんにく好きなので、にんにくチューブで追いにんにくしました。
シュクメルリを食べる
それではシュクメルリを頂きます。
かなり濃厚な味わいです。追いにんにくが効いています。
あ～、これはおいしい！
野菜も柔らかくなっていておいしいです。
ゴロゴロ野菜がウマイ！
ご飯との相性も抜群です。
おしまい
以上、久し振りにシュクメルリを食べた話でした。
カルディの「シュクメルリの素」はかなり濃厚な味わいなのでご飯にピッタリです。一時のブームは落ち着いた感があるシュクメルリですが、ガーリックの効いたジョージア料理はやっぱりおいしかったです。
