カルディで「ホットックミックス」というのを買ってきました。
「ホットック」を作る
「ホットック」は韓国の定番おやつで、もちもちのホットケーキの中に甘い餡を包み込んだものです。こちらの商品は韓国からの輸入品ですが、日本語の作り方が書いてあります。
パッケージには「イースト」「ミックス粉」「ホットトックシュガー」が入っています。
カミさんが随分前に買っていた専用の押しべら「ホットックプレス」がようやく役に立ちます。
ホットックシュガーはそのまま生地の中に包み込みます。
180℃のぬるま湯でイーストを溶かし、ミックス粉を入れて良くこねます
手に油を付け、生地を平らにしてホットックシュガーを乗せて包み込みます。
フライパンに乗せて片面を焼き、ひっくり返してホットックプレスで押さえつけます。
全部で8個焼き上がりました。
「ホットック」を食べる
それでは「ホットック」を頂きます。
かなり薄めのホットックになってしまいましたね。
ちょっと潰しすぎたかな？
生地がもっちもちです。
独特の食感でおいしい！
おしまい
以上、カルディで買った「ホットックミックス」の紹介でした。
もちもちした独特の生地と、シナモンの効いたホットックシュガーがおいしかったです。 たまにはこういうホットケーキもいいですね。
