ちょうどキャベツが安くなっているので、大好きな「回鍋肉（ホイコーロウ）」を作りました。
「回鍋肉」を作る
今回使ったのは、丸美屋の「回鍋肉の素」です。
3～4人前分の調味料が2袋入っていました。
「回鍋肉」の材料です。豚ロース薄切り肉と、野菜はキャベツ、冷凍カラーピーマン、それに長ねぎを使います。
一旦キャベツとピーマンを炒めて別皿に移しておき、改めて豚肉、長ねぎを炒めてからキャベツ、ピーマンを戻し、調味料を1袋加えます。
全体を炒め合わせたら完成です。
「回鍋肉」を食べる
それでは「回鍋肉」を頂きます。
味噌と甜麺醤の風味がしっかり効いた味わいです。
コクがあっておいしい！
これは間違いなくご飯が進む味です。
キャベツたっぷりがいいね！
おしまい
以上、キャベツをたっぷり使った「回鍋肉」を作った話でした。
こちらの調味料は2回分入っているのでお得ですね。
キャベツはいつも1玉まるごと買うので、傷む前に使い切るのが大変なときもあります。困ったときはお好み焼きを作ったりしますが、「回鍋肉」もいいですね。
