クックドゥの「広東式麻婆豆腐用」を買ってきました。
「広東式麻婆豆腐」を作る
麻婆豆腐を作る場合、ひき肉入りで簡単にできる麻婆豆腐の素をよく使いますが、今回のクックドゥ「広東式麻婆豆腐用」は、ひき肉を別途用意するタイプです。
今回の「広東式麻婆豆腐」の材料です。肉は冷凍してあった薄切り豚ロース肉を使います。
豚肉はハンドブレンダーのカッターで粗めに挽きます。
長ねぎはみじん切りにします。
油を引いたフライパンでひき肉を炒めてから合わせ調味料を混ぜ合わせ、豆腐を加えて3分ほど煮込んで、最後に長ねぎを加えます。
全体に混ぜ合わせたら完成です。
「広東式麻婆豆腐」を食べる
それでは「広東式麻婆豆腐」を頂きます。
広東式はやや甘口で、まろやかなコクのある味わいです。
ちょうどいい辛さでおいしい！
ひき肉たっぷりなのでボリュームがあり、ご飯が進みます。
これはもう、ひき肉料理だね！
おしまい
以上、ひき肉を加えるタイプのクックドゥ「広東式麻婆豆腐用」の紹介でした。
レシピの倍近い量の豚肉を使ったので、ボリュームたっぷりで、とてもおいしかったです。
この麻婆豆腐は、豆腐料理というよりも、ひき肉料理ですね！
