カルディで「キャロットラペ（ベースソース）」というのを買ってみました。
「キャロットラペ」を作る
「キャロットラペ」とはフランスの定番家庭料理のひとつだそうで、マリネした千切りにんじんサラダみたいです。
カルディの「キャロットラペ（ベースソース）」を千切りにんじんに混ぜ合わせるだけで、おいしいキャロットラペができるらしい…
「キャロットラペ」の材料です。干しぶどうや砕いたナッツを加えてもいいということなので、カットしたデーツと砕いたナッツも用意しました。
液状の「キャロットラペ（ベースソース）」を千切りにんじんに混ぜます。
更に砕いたナッツとカットしたデーツを混ぜて、にんじんがしんなりしてきたら出来上がりです。
「キャロットラペ」を食べる
それでは「キャロットラペ」を頂きます。
オレンジとレモン風味のシャキシャキサラダです。
香辛料も効いてておいしい！
デーツの甘味とナッツの食感がちょうどいいアクセントになっています。
甘さと酸味のバランスがいいね！
おしまい
以上、カルディ「キャロットラペ（ベースソース）」を漬かって「キャロットラペ（にんじんのマリネ）」を作った話でした。
見た目が似ていたので沖縄郷土料理の「にんじんしりしり」かと思いましたが、あちらは卵と炒めたもので、こちらはマリネしたサラダ。味は全く異なりますが、どちらも、もう一品食卓に彩りが欲しいときに最適ですね。
